白玉酥酪 沈嫵一行與大房二房的人……
沈嫵一行與大房二房的人是前後腳到的世安堂。
姑娘們獻菜的事大家都知道了，因此請完安，除了要去衙門的大老爺和二老爺，還有約了舊友要出門的沈父，其餘人等都打算留下來湊趣兒瞧熱鬨。
明兒是老太爺壽辰的正日子，學裡先生給弟子們放了今明兩日的假。
難得今兒孫輩們來的這麼齊全，都湊在一起，老太太瞧著十分高興。
“祖母，是不是可以開始了？”見老太太遲遲不發話，沈妙不由有些著急。
要知道一道菜的味道與出鍋的時長關係很大，若是菜涼了，口感可就要大打折扣了。
“這丫頭，老太太還沒說話呢，你著什麼急？”甄氏瞪了一眼女兒。
倒是老太太笑著道：“你別凶她，她打小就是急性子，你又不是不知道。”
說罷，又道：“既然妙姐兒著急，那就開始吧！”
四少爺沈諺聽了，就笑著湊趣道：“正好孫兒沒用早食，一會兒也跟著老太太嘗嘗姐妹們的手藝。”
聽到她的話，大家也都附和起來。
不過，五位姑娘，由誰先開始卻不免有些爭議。
沈姝是長姐，自然要謙讓幼妹，“還是從五妹妹開始吧。”
沈婍卻道：“長幼有序，哪有幼妹在姐姐前麵的，自然應該從大姐姐開始。”
沈嫵對次序並不在意，便也道：“還是大姐姐先吧。”
沈妙排在中間，見到沈嫵這麼說了，便也附從。
於是少數服從多數，由沈姝開始。
沈姝的婢女將自家姑娘的三道菜依次擺在桌上，一道龍井蝦仁，一道開水白菜，一道文思豆腐。
三道菜口味皆偏淡，很適合老年人的口味。而且這三道菜看似低調，實則極為考驗廚子的功力。
龍井蝦仁重在食材選擇，開水白菜重在湯料調味，文思豆腐則重刀工。
常言道做事如做人，沈姝選擇的菜，就如她這個人一般，看似溫婉實則心氣極高。
大房的廚子手藝也是不俗。最後老太太品嘗的結果，毫無意外全都滿意。
沈姝的表現讓底下的妹妹們有了壓力。
不過接下來沈媛端出的菜品卻並不具有競爭力。
她做的是一道熏鴨脯，一道蘿卜糕、一道蘿卜蝦皮湯。風格偏家常，味道尚可，卻上不得席麵。
輪到沈婍，她的神色不再如之前一般輕鬆，反而有些凝重。
她的婢女端出的三道菜，依次是炙雞鴨、鵪鶉羹、茯苓糕。
三道菜味道都不差，但比起沈姝的三道還是不免差點意思。畢竟這三道菜大家在老太太這裡是常吃的。
最後老太太發話，將炙雞鴨和茯苓糕添進了壽宴的席麵裡。
三道進了兩道，沈婍對這個結果還算滿意。
接著是四姑娘沈妙，她的菜的確都是江南特色，一道鬆鼠桂魚，一道蜜汁灌藕，一道梅花糕。
老太太嘗了，又讓大家也跟著嘗嘗，最後眾人一致認為鬆鼠桂魚的味道最好。
蜜汁灌藕的藕沒有選好，不脆，反而有些柴。不過也能理解，現在這個時節自然沒有好藕。
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至於梅花糕，烘烤的火候太過，廚子的手藝明顯沒到家。
最後去二留一，隻鬆鼠桂魚被添進了壽宴席麵裡。
沈妙對這個結果並不滿意，她是沒想到自己竟然沒比過沈婍。畢竟她的菜可比沈婍新奇的多。
好在還有沈嫵，她安慰自己再如何總不會墊底。她打聽了，三房可沒請什麼大廚，昨日是沈嫵自己在廚房折騰了一整天。
她們這樣的官家貴女，說是學廚藝做菜，卻誰也不會親自上手。她就不相信沈嫵自己個兒真能做出什麼驚豔的菜。
沈嫵不知別人的心思，隻將自己的三道菜擺放在桌上。
“這道叫豆腐皮包子，這道叫鑲銀芽，這道甜點叫白玉酥酪。”她依次為眾人介紹。
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