大小姐請安寢
五月不冷不熱,是做醬油的好時候。
黃豆泡半晚，煮熟撈出來，放進兩個大竹簸箕裡攤開。舂得細細的麵粉倒上去,手洗乾淨拌勻麵粉,保證每一顆黃豆上,都裹滿麵粉。
蓋上煮過曬乾的麻布,儘量減少雜菌。
裹上麵粉的黃豆,在通風陰涼處發酵。一天後開始結塊。豆子發酵溫度會升高,這時候需要翻動散溫,捏開結塊。
三天後，黃豆表層長滿黃綠色菌絲。趁著太陽好，林染將竹簸箕搬到院子裡曬一天。
在係統的把關下,林染配置好鹽水,將黴豆子和鹽水倒進乾淨的陶罐。和大醬一樣,陶缸口蓋上織得鬆散的粗麻布,放在院子裡曬，下雨要蓋上蓋。
謝韻儀全程看著：“這個也要攪拌麼？”
林染：“頭一個月每天看下,浮在上麵的豆子往下壓壓，不用攪。”
謝韻儀照例接手這個有趣的活。
這就算是,她和阿染一起做成的美味啦。
秀才試在六月一日，林染和謝韻儀得提前十天出發。
路上四天。看房子，清掃房子兩天。置辦用品,報名領考牌，熟悉考場路線再一天。剩下三天，是以防期間下雨,給這些事耽誤了。
這麼算，時間安排得還挺緊。
“你們趕著小栗子去,板車上阿娘鋪得厚，一個人趕車，另一個人早晚太陽不曬的時候，還能睡會。”
林春蘭在幫忙收拾行李，什麼都想叫倆孩子帶上，“上次去縣城帶被子床單了，這次也帶。反正天熱了，晚上蓋被單，被單不占多大的地。”
謝韻儀叮囑：“我跟柳嬸子說好了，咱家的粟米和麥子，用她家的驢車拉回來。”
雖然今年家裡的地，有劉桂花一家、吳星一家、柳臘梅一家幫著種。林春蘭和林秀菊都不用乾多少，謝韻儀仍不舍得阿娘阿媽勞累。
林春蘭笑著點頭：“阿娘阿媽曉得。鹹雞蛋、酸菜和蘿卜條你們都帶上吧？阿清天熱了胃口就不好，阿染你記得炒了給她吃。”
林秀菊從廚屋拿出一籃子鵝蛋：“這些是這幾天剛撿的，還能放二十來天，阿染帶去吃。”
太陽曬，草帽得帶上。裝水的竹筒得備著。
路上吃的乾糧不能準備少了，天熱，飯食放不住。林春蘭和林秀菊烤了一籃子肉乾，抹上蜂蜜，至少能放七八天。
蜂蜜也得帶上一罐子，回來還得做肉乾呢。
“差點忘了，你們上次不是從府城帶回一把油紙傘？”*林春蘭道，“放哪了？別忘了帶著。還有明天經過縣城，記得買油紙，這陣子雨多。”
林染看向搬家似的一車，得買兩層油紙才保險。
這次去府城，她們要等名次出來再回家，到家都六月下旬了。
謝韻儀光衣裳，就帶了十身，理由很充足：“考試的那四天，說不定太累了不想洗衣裳。若是下雨，衣裳得三天才能乾透。平時穿細布衣裳舒服，考完去逛鋪子，還是穿綢緞衣裳好，免得夥計狗眼看人低。”
鞋當然也不能少帶，布鞋三雙，說不定路上就臟了呢。出門將近一個月，怎麼也得下場雨，豬皮靴子要帶上。
到了新住處，街坊鄰居都不熟，林春蘭讓她們給黑雲黑羽也帶上。
眼瞅著越帶越多，林染趕忙叫停：“我們帶的銀子不少，路上缺什麼買什麼。”
壓根不會缺什麼！
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空間裡，各種吃食夠吃一個月的。謝韻儀放進去三套換洗的床單被單，盆桶麵巾牙刷等，這些日用，空間裡原本就有一套。
小栗子吃的豆料，黑雲黑羽吃的肉，甚至是給黑雲黑羽刷毛的刷子……
隻有謝韻儀眼睛沒看到的，沒有她不想帶的。
吃了晚飯，謝韻儀坐在院子裡的秋千上，抬頭看星星：“這次要離家一個月呢，還沒走，我就想家了。”
林染推她蕩起來，嗤道：“家不是都被你搬著帶走了？”
謝韻儀歎氣：“撿不了雞蛋鵝蛋了，阿娘阿媽會記得，每天給我攪拌大醬吧？”
林染：“天再熱，鵝就不下蛋了。我跟阿蕭姐也提了，她不會忘的。”
“等我們回來，咱家的雞和鵝，還有小黑子，肯定都瘦了。”
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