有被油濺到手?”徐虞安擔心問。
??江詞搖了搖頭:“聲音聽著嚇人而已啦。我以前在電視裡看到過,說這種情況反倒不能著急和害怕,不然萬一碰到鍋、甚至不小心把鍋鏟掉到鍋裡,濺起更多的油,情況會更糟糕的。”
??翻了翻鍋裡的雞蛋,江詞覺得應該可以往裡麵倒番茄了。於是他一邊往鍋裡倒,一邊突然問:“你以前……遇到這種情況,不會就是手忙腳亂才搞砸的吧?”
??聞言,徐虞安當即否認:“我當然沒有。不過因為擔心油濺起來會傷到,所以這種情況我一般都是,往油鍋裡麵倒一點菜,等鍋裡沒有油炸起來的聲音了,才繼續往裡麵倒菜……雖然會比較慢,但不容易受傷。”
??聽到徐虞安的解釋,江詞翻炒著鍋裡的雞蛋和番茄,同時忍不住表示驚訝:“那個……我這個沒怎麼下過廚的人,聽到你的炒菜方式,都覺得不是特別靠譜……”
??徐虞安疑惑了下:“會嗎?可是萬一受傷了得不償失的。”
??“可是……你五分鐘前倒下鍋的菜,和五分鐘後才進鍋的食材,炒著肯定不是很統一啊。有的熟了,有的才剛下鍋,有的糊了,有的說不定還來得及進鍋呢……是不是?”江詞眨了下眼睛,用鍋鏟戳戳番茄塊。
??徐虞安:“……”
??他想了想,覺得不能在江小詞麵前顯得自己智商太低,於是他解釋說:“我也想過這個問題,真的。但我試過幾次,就一次性直接把食材全倒進油鍋裡,還真有點嚇人,油到處亂濺,我也不敢貿貿然去碰,等鍋裡安靜下來的時候,我再動鍋鏟去翻炒,就發現底下的已經快糊了,上麵的還是生的……結果差不多。”
??江詞眨了眨眼:“啊,這樣啊……怎麼說呢,我覺得你說的好像有點道理,但又覺得很沒道理,可是我也說不出來哪裡有問題。對了,你看番茄這個樣子熟了嗎?”
??徐虞安湊近了點看了下,稍作猶豫:“應該可以了。其實番茄熟沒熟問題都不大,本身生的也能吃。沒熟透,總比炒糊了好吧?”
??“……”江詞開始覺得,徐虞安這個理論大師也不是很靠譜了。
??不過麼,聽上去好像也有道理。反正生的本來就能吃,炒一下就算沒熟也吃不壞人吧?
??於是江詞把鍋裡的番茄炒蛋盛了出來。
??紅色和金黃色的混搭在一起,江詞看著瓷盤裡的食物,還有點滿意,對徐虞安說:“你看,雞蛋是雞蛋,番茄是番茄的,賣相還可以吧?”
??徐虞安點了點頭,順手把還燒著空鍋的燃氣灶給關了。
??然後他突然想起來一個問題……猶豫了下,徐虞安還是開口提醒:“江小詞,咱們沒放鹽。”
??正端著番茄炒蛋孤芳自賞的江詞:“……”
??他試圖給自己挽尊:“吃清淡點,對腸胃好。”
??徐虞安跟他抬杠:“清淡點的意思是少放鹽,不是不放。不吃鹽對身體也不太好的。”
??“……”江詞輕哼了聲。
??作者有話要說: 做飯都不靠譜的兩個崽~
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章 55 第、55
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