槐花酒
眨眼間,便到了槐月。
此時春意漸深,夏氣初顯。
槐樹在這個時節披上了嫩綠的新裝,其葉片如同翠羽般輕盈,隨風輕搖。
槐花也開始陸續綻放,淡白微黃的花瓣掛滿枝頭,散發出陣陣馥鬱的芳香,引得蜜蜂忙碌地穿梭其中。
溫梨兒便是那隻忙碌的小蜜蜂。
今兒,她將青竹和青梅都叫過來摘槐花,打算釀槐花酒。
秦嬤嬤在一旁愁著臉,不停勸。
“主子,您怎能做這種粗活?想喝酒的話,膳房多的是,沒必要自己動手釀的。”
溫梨兒被她叨叨的頭都大了,淡淡道:“嬤嬤,我這是給殿下釀的。”
果然,秦嬤嬤那變臉的速度讓溫梨兒歎為觀止。
下一瞬,秦嬤嬤笑容滿麵。
“給殿下釀的呀,主子您不早說。除了槐花,可還要準備些其他的?老奴這就去安排。”
溫梨兒:“……”
青竹青梅見自家主子抽搐的嘴角,兀自笑得厲害。
秦嬤嬤就是這樣,主子使性子做什麼事,她都要叨上幾句。
但隻要這事與殿下有關,秦嬤嬤的態度便會變來變去。
總之,在秦嬤嬤的心裡,溫梨兒的生活,圍著太子轉就對了!
溫梨兒都已經習慣了,懶得同她計較。
她吩咐道:“嬤嬤,你去膳房幫我準備白酒,冰糖,再準備幾個陶罐,提前用開水燙洗乾淨,還要瀝乾水。”
秦嬤嬤立馬就去了。
溫梨兒帶著青梅青竹繼續采摘槐花,直到她們三人提著的籃子都滿了,這才回了瑤華殿。
每年的槐月,母親都會給父親和兄長釀上一二十壇槐花酒,埋在槐樹下。
槐花性微寒,具有清熱解毒、涼血潤燥的功效。
等父兄想喝了,就去挖一壇出來,兩人對酌一杯。
溫梨兒跟著阿娘一起釀過幾回,大概知道其中的要領。
槐花酒釀起來不難,就最先的兩道工序比較費事。
需要先摘取未全開放的槐花蕾,剔除雜質、花梗和葉片。
用清水輕柔漂洗兩到三遍,攤放在竹篩或紗布上,置於陰涼通風處徹底晾乾水分。
還不能暴曬,不然會影響槐花酒的口感。
洗好的槐花經過一夜的風乾。
隔天醒來,溫梨兒就開始將槐花裝進已經處理好的酒壇裡。
按一層槐花、一層冰糖的順序裝入酒壇。
倒入白酒至完全淹沒槐花,頂部預留了一定的空間防止發酵膨脹。
裝好後,又用油紙仔細封好瓶口。
溫梨兒住的東殿內,沒有槐樹,倒是有幾棵大棗樹。
她拿著一把鐵鍬,讓內侍萬安、萬全也來幫忙。
幾人合力在樹下挖了一個大洞,把酒壇一一放進去。
還沒來得及蓋了土,太子就來了。
溫梨兒手中的鐵鍬還沒來得及放下,裙擺上沾了不少泥土。
一張素白的小臉上,都留了幾塊泥土痕跡。
見著太子突然進來,她嚇了一跳,忙扔下鐵鍬,雙手隨意擦了一把臉。
她這一著急,完全忘記自己手上的泥土還未來得及清洗。
這一抹,成功讓一張小白臉成了小花臉。
晏時敘也是沒想到,自己今日心血來潮過來瑤華殿,會抓到一隻小泥貓。
這臟兮兮的模樣,哪裡有一點主子的樣子。
他有些好笑,從袖中掏出一塊繡帕,仔細幫她擦乾淨了臉。
擦完,將繡帕遞給了身後的永泰。
“溫奉儀這是在乾什麼?”
溫梨兒老老實實回答:“妾身在釀槐花酒。”
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晏時敘轉頭,看了眼那大洞裡的幾個酒壇。
他挑了挑眉,有些詫異:“溫奉儀何時學的釀酒?”
溫梨兒微微仰了仰頭,有些小得意。
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