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點單的夥計拿起兩根尾部染紅的竹簽，又繼續詢問：“好的，您是要兩杯珍珠奶茶。請問甜度需不需要調整，全糖或者半糖？堂食還是帶走？”
“呃，就全糖吧，要帶走。”年輕婦人回想了一下自己之前喝的奶茶，感覺甜度是自己喜歡的，便沒做修改。
“好的，那就是兩杯全糖珍珠奶茶，新店開業前三天買二贈一，一共三杯，四十文。”
年輕婦人直接遞過來一錠碎銀，夥計剪下一小塊稱量過後，又剪下一丁點湊齊重量，多餘部分還回去。
這才將一塊寫有‘001’的小木牌遞給對方，微笑道：“您是001號客人，可以先尋個位置坐下，等會兒做好了叫號舉手示意就會給您送過去。”
這家店裡的服務態度與點單方式倒是與別處不同，年輕婦人覺得有些新奇，隨意尋了個位置坐下。
等待的時間並不算長，很快三杯裝在帶蓋竹筒中的珍珠奶茶便被後廚送了上來。
“001號顧客，請問哪位是001號顧客？”端著托盤的夥計在店裡一邊叫號一邊四處張望。
年輕婦人聽見熟悉的數字，想起剛剛聽到的話，微微抬手示意。那名夥計一下捕捉到信號，端著托盤往這邊走。
先是跟她核對了一下號碼牌，而後夥計才將奶茶依次取出放到年輕婦人的桌上。
“客人，您的三杯全糖珍珠奶茶已經上齊了，請慢用。”
這三杯奶茶每一杯上麵都有草繩編出的簡易提手，旁邊還各自捆著根蘆葦杆吸管，一看就是用心考慮過客人的需求。
年輕婦人對這家店的觀感更好了幾分，拎著奶茶翩然離去，繼續聽《西遊記》的故事去了。
珍珠奶茶的價格在普通坊市裡似乎有點貴，但放在有錢人聚集的青寰街，反倒司空見慣。
何況還有開業買二送一的促銷，一時間珍珠飲的生意竟是火爆到有人忙不過來。
好在桑榆早就預料到這點，一見前麵人手吃緊，立馬安排桑家父子過去幫忙。
他們沒有像店裡的員工一樣經過係統化的培訓，知道具體的流程與話術，便隻在後廚與大堂間傳遞飲品。
多了兩個人幫忙，原本顯得有些雜亂的大堂漸漸恢複秩序，確保接待的每一位顧客都能有良好的體驗。
往來的客人不少，珍珠飲火爆的生意直到午時初才慢慢恢複正常。
這點同樣在桑榆的預料之中，她大概估算過，青寰街每日有兩個客流高峰點。
一是上午巳正到午初，也就是十點到十一點。另一個則是未正到申正，下午兩點到四點。
而這兩個客流高峰點，便也是她們珍珠飲的客流高峰點。
等到午時正點的時候，店裡幾乎不再有新客進入，隻剩下幾個坐在大堂喝甜飲的客人。
留下三人在前麵看店，桑榆給劉茂使了個眼色，招呼著所有人一起往後院走。
廚房裡留了個人，讓剩下的三個夥計先去休息吃飯，桑榆則與劉茂和桑家父子倆四人一起坐在後院中開始清點竹簽。
她一開始的時候想的是效仿後世燒烤店一樣，客人點單直接讓夥計寫條傳到後廚出餐。
但她很快意識到並不是每個人都識字，便改用竹簽。
給每種飲品定下專屬的顏色，受限於顏色不夠多，就再往竹簽上刻阿拉伯數字，每種顏色每個數字分別代表一種飲品。
如此一來，隻要她教會店裡的夥計認數字，再將竹簽上的數字顏色與飲品想對應上，就能輕鬆解決點單的問題。
這也是她讓七名夥計每日都來店裡報道的主要原因之一，得學習啊。
清點竹簽還算簡單，以珍珠奶茶為賣點的珍珠飲首日開業，賣出去的飲品自然多是珍珠奶茶，隻要把其他顏色的竹簽挑出來就行。
四人一起動手，很快就分類清點出總數來。
“賣了一百二十三杯珍珠奶茶，還有其他各類飲品合計七十一杯，那就是……”
桑永景掰著手指頭計算著，沒等他數出個一二三四五來，桑榆直接心算得出結果。
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