燒烤(二)
不一會兒,肉串便滋滋冒油,香味漸漸散發出來。
周雲禮又刷了一遍油,避免烤糊,然後撒一把秘製燒烤料,香味一下子被激發了出來。
引得廚房裡的人都忍不住咽口水,大廚隻覺得手裡的菜都炒不下去了,隻想快點炒完,他好去看看,什麼東西這麼香。
這香味不但讓後廚的人備受煎熬,就連大堂的客人,也聞到了一股霸道的香味,直往鼻子裡鑽。
還不等周雲禮烤完,大堂聞到香味的客人就不乾了。
“掌櫃的,這是啥香味?你家上新菜了咋不讓我們這些老顧客嘗嘗呢?”
“是啊,掌櫃的,這麼香的味道,不給我們嘗嘗,你可不厚道啊!”
“掌櫃的,給我來一份這個菜,聞著就讓人流口水。”
……
掌櫃的也懵了,他們家也沒上新菜呀,可是這香味確實是從他們酒樓後廚裡飄出來的。
他趕緊安撫眾人,說去後廚看看,眾人這才放過他。
烤到差不多的時候,周雲禮撒上孜然和鹽,再刷上一層油,色澤誘人、香氣撲鼻的燒烤就完成了。
還不等周雲禮端出去,掌櫃的忙急吼吼的衝了進來。
“劉大廚,劉大廚,這是做了什麼吃食,怎麼如此香?外麵的客人都吵著要吃呢!”
“掌櫃的,不是我做的,你說的是周公子那邊的吃食吧?”劉大廚指著周雲禮的地方說道。
掌櫃的又急忙來到周雲禮旁邊。
果然香味更加濃鬱了,沒錯,他在外麵聞到的就是這個香味。
“周公子,這是……”掌櫃的看到盤子裡的肉串吞了吞口水,這輩子還是第一次聞到這麼香的肉味。
“這是我給楊叔做的新菜。”周雲禮回答道。
“哎呦,還真是要出新菜了,周公子,你是不知道,這香味飄到外麵,顧客都吵著要吃這道菜,這可如何是好呀?”掌櫃焦急的說道。
“外麵有多少人?”周雲禮問道。
“哎呦,這加起來得有十多桌呢!”掌櫃的擦擦額頭的薄汗說道。
周雲禮看看手裡的肉串,留出兩串羊肉,兩串牛肉,剩下的十多串本想留給後廚的人嘗嘗,眼下看來是不行了。
“掌櫃的,你看剩下這些夠不夠一桌分一串,這個是牛肉串,這個是羊肉串,問好他們吃不吃牛羊肉再分。”周雲禮將盤子推過去說道。
“這肉串挺大的,一桌分一串每人應該也能嘗一口,我這就去。”說完就端著盤子出去了。
周雲禮從簽子上擼下一塊羊肉,一塊牛肉,放在盤子裡。
把盤子放在劉大廚旁邊的桌案上,說道:“劉叔,串太少了,就隻能留兩塊給你嘗嘗,你一會兒記得吃,順便嘗嘗味道。”
“好,謝謝周公子了。”劉大廚笑的是見牙不見眼。
周雲禮端著剩下的四個肉串直接去了樓上的包間。
敲了敲包間的門,果然楊叔正在裡麵喝茶呢!
隨著周雲禮走進來,楊明立刻聞到一股香味,他立刻抬頭看向周雲禮。
“楊叔,嘗嘗。”
楊明先是彎腰趴在盤子上聞了聞,嗯,好獨特的香味。
聞到這股霸道的香味,楊明有些驚訝的問道:“這是牛羊肉做的?”
“正是。”
“想不到牛羊肉竟然可以做得如此美味?”楊明不可置信的說道。
隨後便迫不及待的拿起一串送進了嘴巴裡。
楊明一口咬下去,外焦裡嫩的肉串在口中散開,獨特的香料味與肉香完美融合,他眼睛瞬間瞪大,滿是驚豔。
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