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今兒個是晴天,起的早了還能看到汴河上升起了一層薄薄的霧氣,霧氣蒸騰經久不散,估計得要太陽的熏蒸才能打開顏色來。
蘇果兒不慌不忙的換了身粉色綢緞衣裳,又挽了個雲海髻,頭上配了一塊靛藍色的布遮蓋住簪子的痕跡。
先把製作鴨油燒餅的車子推出去後,她回到廚房裡開始揉麵趕劑子,一個個劑子做好之後單獨攤在籃子裡放起來。
那邊胖丫也起床了,幫著她把羊肉湯的爐子挪到外頭去,又把羊肉湯要用的鍋碗瓢盆都搬出去。
待到什麼都準備好的時候,崔娘子過來了,洗洗手後就開始跟著忙活。
此時此刻霧氣還沒有散去,但是攤位上已經來了零星的幾個客人。人不多,多是打更的更夫和背著包裹趕著要出城的人。
因得要早早的去城門口排隊,所以他們起的早了些,也來不及做飯,便想著在城中某個攤子上隨便對付一口。
好巧不巧的,看到了這汴河邊兒上的幾個攤子。
一個賣豆腐的攤主,是個老頭,推著個車子剛剛到攤位上,此刻桌子椅子還沒有卸下來,等他忙活完了估計還要一會兒。
一個街角正對明月樓的羊肉湯攤子,這攤子貌似在這裡開了很長時間了,反正,他每次路過都能看到它的存在。
偶爾還會賣些餛飩餅子等的吃食。
算是汴京城裡的老字號店鋪裡吧?
還有一個攤子是開在一家食館門口。門口並無桌椅板凳,隻一個燒餅爐子,一口大鍋,鍋裡滋滋冒著熱氣。
空氣中隱隱有些羊湯的香味兒傳來,但是不知道是哪家店鋪。
這個館子是新開的吧?劉應虎猶豫了一下,還是選擇在這家老字號攤子處坐下。
要了一個死麵餅子外加一碗羊湯。
賣羊湯的夥計:“得嘞!客官您先坐,羊湯這就好!”
說著說著,手在一旁的羊雜羊肉盆裡抓了一把來,抖了抖又一把扔進海口大勺子裡,在濃湯裡過上兩遍,便倒扣在小碗裡,隨手捏了兩片蔥花進去。
再澆上一勺鮮湯。
這羊雜湯便做好了。
又拎了一塊圓圓的白麵餅子放在盤子裡,隨著羊湯一起送到食客的麵前。
“客觀,您慢用!羊湯不夠喝還可以續”
這算是對他的禮讓了。
劉應虎點頭說了句客氣話,隨後低頭看了一下碗裡的羊湯,青蔥的綠加上羊肉的白,和那濃湯的白卻又不一樣,不過在他眼裡,這個搭配看起來……不怎麼有食欲。
羊肉該是紅色的吧?拿筷子攪和攪和,翻出來一小塊紅色的羊肉,剩下的多是白色的羊肚羊肝羊下水等。
他沒說話,想著外頭的飯都這樣。店家為了多賺錢,誰能大把大把的給你放羊肉去?羊湯還能再續上一碗就已經不錯了。
他埋頭喝了一口滾燙的羊湯,一口下去,被口中這寡淡的滋味兒給驚到了。
胡椒是外來香料比較貴不舍得加也正常。
可這店家有點太摳門了吧?滿滿一碗羊湯竟然連點兒鹽的味道都沒有?吃起來滋味兒……寡淡的很。
他甚至覺得,連他這個不怎麼下廚的人做的羊湯都比這好喝。
皺著眉頭想把這羊湯退了,但羊湯已經入口,想退也沒法兒退了,他隻好鬱悶的拿起死麵餅子咬了一口。
餅子興許是放的時間有些長了,咬上去半天才拽下來一口。
他又隻能繼續鬱悶的叭叭的嚼著。待到餅子嚼的差不多的時候再送上一口羊湯咽下去。這才覺得口中那刺撓的感覺好受了些。
哎,他忍不住歎了一口氣來,大清早的吃個飯咋就這麼隔應呢?
鬱悶的想著想著,眼睛便四處轉悠著,轉移一下注意力,這羊湯和餅子說不定好下口一些。
看著看著,他的目光便被那邊還在忙活的幾個小娘子身影給勾了去。倒不是說起了色心,主要是為首的那個小娘子做起食物來那叫一個乾淨利落!
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