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第二日一早,蘇果兒早早的打開了店門,把東西都收拾好後,就沒再管外麵的事情,她要趁著今天天氣好,把蘿卜乾給醃了。
昨天下午倒是沒來得及。
醃製蘿卜乾需要的東西有花椒麵,胡椒麵,茱萸,肉桂,白糖,鹽等。材料雖簡單,但是醃製出來的味兒是夠的。
拿來下飯也是一絕。
而且這東西比醬菜還要容易儲存,拌好了之後封在罐子裡至多可以放半年左右。
蘇果兒一次做了有一百斤,全部存在罐子裡讓胖丫給搬到了地下室,然後她就開始著手處理今天中午要用的食材。
把鹵肉一個個的都清洗乾淨,下鍋鹵煮,還有肘子什麼的,需要過一遍火去去上麵的豬鬢毛才行。
最後是羊肉,晚上要用來做鍋貼的羊肉。
昨日鍋貼賣的不錯,所以她今日準備多做一些,配著鹵肉賣。
不過還真的別說,雖然現在外頭這一條街上有三家賣鍋貼的了,但都沒有她家賣的好,昨日蘇果兒還讓人買了幾份回來常了一下。
味道馬馬虎虎,沒有她的焦脆,蘇果兒覺得應該是紅薯粉起了作用。
也不管那麼多了,隻要她家這鍋貼賣的出去,有人吃,她就會一直賣下去的,甚至她還在菜單上加上了這一道菜,就叫“黃金餃子”
外表黃澄澄的,餃子形狀的鍋貼可不就得叫黃金餃子嗎?
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這樣她店裡就算又多了一道特色菜,吃午食晚食的都可以點。
正洗著菜呢,外頭突然傳來了喧鬨聲,貌似還摔了一個盤子?
蘇果兒隻聽得“劈啪”的一聲後,前院就喧鬨起來了。
驚的她趕緊過去看。
一出去,看到的是一個絡腮胡男人和一個個頭不高的男人在對峙。
“不是,這剛出爐的一鍋你全都給要完了,我們吃什麼?你總得顧著點後麵的人吧?”那個頭矮的男人叫囂道。
劉應虎沒理他,一手捏著塊燒餅吃的正香,一邊說:“哪裡有規定每人隻能買幾個燒餅的?我胃口大,這一爐都能吃的完,要的多怎麼了?我也是排隊過來的”
那矮個子男人:“你!你!”
“大家如今都趕著上工,所以再喜歡吃這燒餅都沒有一下子買太多,都知道為後麵的人留著點,我們也都是省著吃的,誰知你什麼不客氣?
那若是人人都像你這樣……後麵的人還吃不吃得上燒餅了?啊?”那人也惱了。
劉應虎似乎是覺察出了點什麼,但……他也不想等。
隻能看向趕出來的蘇果兒。
蘇果兒似乎也沒預料到這樣的狀況。
平日裡買燒餅的人再多,也不超過十個燒餅而已,是以她從來沒有管過這些事兒。
可明顯能看出來今兒個的人比昨日還多了一倍。
要是再不控製數量的話,她這店鋪積了民怨還真得倒閉不可。
蘇果兒隻好硬著頭皮上去了,問那絡腮胡男人:“這……大人今兒個是急著趕路嗎?要是不急的話可否再等等,我這就在裡頭給你烙幾張餅子您先吃著,把這些燒餅讓給那些還要上工的人可好?”
上工的人趕時間,時間等於金錢。
是以蘇果兒才決定拿其它東西來平息這一場快要燃起來的戰鬥。
絡腮胡男人也不腦:“什麼餅子?可有這燒餅好吃?”
“若是沒有的話,那我還要燒餅”
好執拗的一個人,不過他鬆口的就行。
蘇果兒:“我給您烙幾張蔥油燒餅吧?白麵加點蔥花,再用熱騰騰的豬油一烙,烙的兩麵金黃,油滋滋的,比這燒餅要好吃!”
“不若您可以進來嘗嘗?”
“也隻要三文錢一張,不多收您銀子,您看可否把這些燒餅讓給他們快要上工的人?”
若是他來的早也好,可惜的是,如今太陽已經出來了,再不到一柱香的時間這些工人們就要上工了。
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