爆炒風乾雞
灶屋的案板上,王大霞已經把風乾雞切成小塊,備好薑末和蒜末。
經過一夜的浸泡,本來乾瘦的雞肉現在泛著飽滿的光澤。
蘇婉兒把王大霞拉進東間,確認自己的傷口已經愈合,王大霞才讓她進灶屋做飯。
她把泡好的雞肉冷水下鍋,放進兩片薑片,焯完水放在一邊,已經能夠聞見雞肉特有的鹹香味。
另一口鍋冒著絲絲熱氣,蘇婉兒蒯一勺豬油,將蒜末薑末炸出香味,最後放上兩根乾辣椒,蒜香味夾雜著辣椒的乾嗆在空氣中迸發。
蘇婉兒怕王大霞跟蘇長河嚼不動,翻炒完雞肉,加一碗靈泉水,整整又燉了半個時辰。
油亮的生抽順著木勺滴入翻騰的湯汁,給雞肉上了一層漂亮的顏色,五香粉的加入更是增添了一層豐富的香味。
之前村民們給的茄子表皮已經皺起,蘇婉兒切了兩個茄子丟進去,出鍋後茄子軟爛吸滿了濃鬱的湯汁,跟緊實的米飯拌在一起,辣香糯彈。
宋曉楓和宋曉瑤坐在院子裡習字,香味鑽進鼻腔,引得兩個人不停往灶屋瞅。
謝硯塵索性讓兄妹倆收起紙筆。
蘇婉兒把飯盛出來,看著蹲著灶屋門口的兩小隻,招手,“給,這兩個雞翅先給你倆解解饞。”
宋曉楓迫不及待伸出手,又搖搖頭,“給阿妹吃吧。”
宋曉瑤咽了咽口水,拒絕,“娘親先吃。”
雖然一家人已經習慣蘇婉兒做的飯菜好吃,但是嘗到雞肉的時候,還是忍不住稱讚。
王大霞把一塊雞腿肉夾給蘇婉兒,忍不住問:“婉兒,這雞肉咋這麼香嘞!”
蘇長河夾起一塊雞肉,仔細端詳,“我這輩子都沒吃過這麼香的雞肉,之前年輕時,你奶奶也做過,可就沒這麼香。”
宋曉楓幾乎把頭埋進飯碗裡,嗚嗚囔囔地應和:“香,香。”
蘇婉兒頓時想到在醉仙樓吃到的飯菜,也許她可以做好成品,賣給醉仙樓。
上次聽金夫人那話,她好像跟醉仙樓的章知遠關係不一般,算算日子,明天她正好派人來取無花果。
蘇婉兒盛出一碗雞肉,放到空間裡。
她轉頭發現西瓜地裡都開了一朵朵淡黃色的花,在陽光的照耀下,薄薄的花瓣近乎透明,幾隻小蜜蜂嗡嗡停在花蕊上。
趁著午睡的功夫,蘇婉兒邁進四倍體西瓜田,挑出將開未開的雄花。
她輕輕一抖,花粉精準落到雌花蕊上,重複如此。
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蘇婉兒扶著腰起身,額上泛起一層汗水,看著授粉過後的二倍體瓜田,心中充實不少。
她又將早上買的幾十棵番茄苗種上,給所有植物澆完靈泉水,才起身,跟著王大霞一起上山送綠豆湯。
兩桶綠豆湯串在扁擔上,蘇長河跟王大霞一前一後,腳步緩慢。
蘇婉兒猛然停住腳步蹲下,捂住肚子喊道:“哎呦。”
王大霞趕緊喊蘇長河停下,“婉兒,沒事吧?”
“我說不讓晌午做飯,你非做,這下累著了。”
“老頭子,咱倆先扶婉兒回家。”
話音未落,蘇婉兒看準綠豆湯桶,一手一桶,丟下老兩口健步如飛。
“誒!婉兒!”
王大霞緊跟其後,追都追不上。
蘇長河撿起扁擔,跟在後麵樂嗬嗬笑。
山上,村民們個個乾活乾得麵紅耳赤,汗水濕透衣裳,手上卻一點也不懈怠。
“婉兒姐,你怎麼來啦。”
洪安三兩步跑過來,把綠豆湯放在平坦的地方。
自從他上次讓洪本立幫他試探蘇婉兒的態度後,一直不敢找蘇婉兒,怕增加不好的印象。
蘇婉兒將綠豆湯盛出來,視線落在最近的一片林子上,“洪本,這一塊地看著快完工了?”
洪本招呼村民們依次過來喝綠豆湯,回答道:“對,這兩天就能乾完,裡麵的樹都砍完了,就差最後的收尾。”
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