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平心而論, 陸瑤的刀工隻能算一般,屬於平時給自己削個蘋果梨可以順利削得很乾淨,但是追求了質量就無法追求速度的類型。
但是為了爭分奪秒做柿餅, 陸瑤拚了。
從買好瑞士軍刀這天開始,陸瑤便坐在已經洗好的柿子旁邊, 拿著刮皮刀削起了柿子皮。
在大量的埋頭練習下,陸瑤隻用了半天的時間, 就從一開始六七分鐘才能削好一個柿子, 進步到了兩三分鐘削好一個。
五擔柿子在陸瑤麵前用芭蕉葉堆成了密密麻麻的小山,小小的刮皮刀在陸瑤手下飛快地旋轉,從生澀到熟練, 從熟練到隨心所欲, 陸瑤的削皮速度在飛快進步著, 麵前堆起的柿子皮也越來越多,另一邊放削好柿子的芭蕉葉上, 柿子也越來越多。
陸瑤在柿子堆前熬了五天四夜,才將整整十擔柿子全部削好了皮。
這五天四夜,陸瑤每天隻睡四個半小時,每天除了吃喝拉撒, 其餘時間都雷打不動地坐在柿子堆前, 一刻不停地削皮。
總算是趕在這些柿子開始發軟前, 將柿子全部削好了皮。
削完柿子皮, 陸瑤眼眶下的青黑濃得跟用墨筆塗過一樣, 起身的那一刻,陸瑤眼前一黑,天地在眼前旋轉,她一隻手撐在做頂梁柱的竹子上, 才沒摔倒。
陸瑤看著自己不自覺發抖的手腕,長出一口氣,不由得苦笑了一聲,扶著柱子慢慢坐了回去。
差點忘了,坐久了容易發黑矇。
陸瑤疲憊地揉著眉心,整個後背都僵硬地像一塊硬板,但是她看著麵前這堆成小山的柿子,心裡是滿足的。
柿子趕在變軟前削好了,接下來就隻需要用尼龍繩將它們吊起來了。
陸瑤小時候曾經和爺爺在家裡做過一次柿餅,不過那次做柿餅運氣不好,金秋十月的該當豔陽高照的季節,竟然忽然下起了雨,做好的柿餅沒法風乾發酵,最後隻能放在灶房裡用柴火熏乾水分。
那樣做出來的柿餅甜則甜矣,卻不如天然風乾的柿餅吃起來柔韌軟糯,外麵那一層皮水分有的地方被過度烘烤,有的地方卻烘乾不足,最後出來的柿餅口感總是差了幾分。
後來陸瑤再也沒機會做過柿餅,卻總能聽爺爺說起那一次做柿餅遇到天時不利的可惜。
好在陸瑤這次做柿餅是沒有這樣的煩惱的。
島上風大,秋高氣爽,雖然已經打過了霜,但是日頭一升起來,天氣又熱了。
最趕時間的削皮都做好了,陸瑤也就沒有那麼急,削好柿子皮後先躺倒床上睡了個天昏地暗,第二天淩晨五點才摸著饑腸轆轆的肚子爬起來,徹底恢複了過來。
接下來就是掛柿子了。
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陸瑤用竹子削成竹釘釘在牆壁上,然後剪出一段段的尼龍繩,將去皮的柿子一一捆到尼龍繩上。等一條尼龍繩被柿子占滿,陸瑤就將這一串柿子掛到牆壁上。
這樣一串接一串,最後,陸瑤用柿子掛滿了整整兩麵的竹牆,將綠綠的竹牆裝飾成了漂亮的橙紅色。
刮下來的柿子皮被陸瑤洗乾淨後,也曬了起來,這些柿子皮曬乾了,做柿餅後麵的工序還要用。
等所有柿子被掛上,柿子皮也曬了起來,陸瑤鬆了口氣,總算弄完了柿餅。
屋子裡,之前摘回來的柿子還剩下一些在處理過程中就熟透了的放在籮筐裡,陸瑤拿了一個,撕開外麵一層薄薄的皮,輕輕吮了一口,甜蜜的柿子汁頓時溢滿了整個口腔。
陸瑤咬了一片柿子最裡麵肥厚的柿子舌頭,享受地嚼了嚼。
又甜又韌的柿子舌頭是她最喜歡吃的柿子的一部分,可惜總共隻有四片,陸瑤飛快地把外麵的柿子肉吃乾淨,才依依不舍地吃掉了另外三片柿子舌頭。
吃完一個柿子,陸瑤看著這些柿子,覺得光靠自己吃可能來不及全部吃完了。
她拿起一個柿子去試著喂兔子,那家夥看見顏色鮮亮的東西,立馬屁顛屁顛地跑過來了,手裡還抱著一根她早上扔給它的南瓜藤,凜然一副生活富足的兔大爺的樣子。
陸瑤對著它獰笑一聲:“今晚就宰了你吃肉。”
那家夥睜著一雙無辜的兔子眼,一臉單純無害地看著她,哦不,是盯著她手上的柿子。
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