守夜人協會 洋蔥乳酪炸雞與牧場醬
第二天,葉晚起了個大早去附近的集市采購,她買了不少歐芹、蒔蘿、牛油果和青檸,又去肉鋪買了一些雞腿。
剛巧碰到來集市買黑麥麵包的桃樂絲,她還是很嚴肅,穿著立領的黑色長袍從脖子裹到腳,灰白頭發梳的一絲不苟:“聽說昨天有狼人來了蜂蜜巷?”
葉晚有些羞愧:“對不起,是因為我去主城招工處寫了招聘公告,狼人才會找到這裡,都是我的錯。”
桃樂絲看一眼葉晚發紅的眼眶:“沒什麼好對不起的,這並不是你的錯,想當年我的招聘公告引來了一群地精,他們破壞了我精心養護的院子,還差點把屋子的地基給掀掉,我的鄰居們也沒怪我。”
葉晚驚訝地抬頭看她。
桃樂絲從包裡拿出一包橘子軟糖塞進葉晚的竹籃子裡:“好了,我得走了,得在早市結束前買到我想要的香水百合。”
說完她轉身快速走掉了。
鬆餅飛快鑽進籃子找橘子糖,它的大頭朝下,隻剩兩個小短腿在外麵亂蹬。
葉晚的心情突然就好了。
她回到家,開始著手準備午餐,雞腿用黑胡椒等調料在醃製,要想有鱗片炸雞的酥脆效果,那還需要調一層玉米澱粉糊。
葉晚把竹筷伸入油鍋,筷子尖泛出大量油珠,說明鍋溫差不多,她把掛著糊糊雞腿下去油炸,考慮到王國已經進入到初夏時節,葉晚又調了個牧場醬和青檸醬,牧場醬是蛋黃醬加解膩的酸奶油,再撒上清新的歐芹碎和蒔蘿碎,最後再來些黑胡椒和大蒜粉調味。
青檸醬則是牛油果擠入青檸汁與希臘酸奶一起進攪拌機,別忘了加一些橄欖油和香菜葉,這醬是清新的綠色,很適合夏天配炸雞來吃。
調完兩個醬,掛在大門上的風鈴響了起來。
葉晚忙從廚房跑出來:“歡迎光臨!”
來人是隔壁的卡佳婆婆,她來送薔薇醬:“是城外農莊的安妮送我的薔薇花,我熬了不少醬。聽說昨天有狼人來你這兒了,沒事吧?”
那雙粗糙又溫暖的大手摸摸葉晚的臉,讓葉晚覺得很溫暖:“我沒事的,婆婆,狼人直接跑掉了,沒有傷害我。”
她拉著卡佳婆婆在椅子上坐下:“今天有炸雞,你等會嘗嘗。”
很快衛兵團的兩個人也進來,賈斯丁熱到臉紅:“今天真熱啊。”
葉晚問道:“今天想吃什麼?菜單上都有,推薦炸雞。”
“總而言之先來一杯生啤吧!”賈斯丁說。
金黃酥脆的炸雞腿堆疊在盤子上,油脂香氣很快蔓延開來,炸雞外殼一看就是極其酥脆的鱗片樣式,泛著蜜糖色的油光,旁邊一小碟牧場醬和青檸醬,薄荷綠色的醬汁看著就舒爽。
卡佳婆婆誇讚道:“這個看著就很好吃。”
賈斯丁把頭用力夠去看卡佳婆婆麵前的炸雞,像一隻長頸鹿,而後他很快補充道:“炸雞看上去很不錯,我也來一盤吧!”
很快他那份炸雞和啤酒一起上來了。
生啤的氣泡不停升起,賈斯丁一口氣灌下,又拿一塊炸雞,一口咬下去的時候,狀如鱗片的脆殼在咀嚼中發出哢擦聲,滾燙肉汁立刻湧出來。
“好燙!”賈斯丁左右手換著扔了一下雞翅,又吹兩口,繼續咬下去,裡頭的肉鮮嫩,被辣椒、蜂蜜醃漬的足夠入味。
葉晚提醒:“你可以沾點青檸醬。”
賈斯丁點點頭,用雞翅去沾醬,那醬中青檸皮的細碎顆粒沾到雞翅上,能聞到又酸又甜的清香,像剛切開的新鮮檸檬,他咬一口被青檸醬裹住的炸雞,濃鬱肉香一下就被青檸的酸甜中和了,因油炸帶來的膩感完全消失了,隻剩下清新的柑橘風味。
葉晚看他一下把一大盆炸雞吃了,覺得非常開心。
正巧卡佳婆婆也吃完午飯,葉晚把她送出門,迎麵撞上兩個披著長款黑色披風的人,他們的臉隱藏在兜帽裡,足登高筒皮靴。
在卡特梅爾的豔陽天裡、在溫暖的熱風中顯得十分的違和。
葉晚看看他們,小心翼翼問:“死神族?”
“沒有這個種族!”左邊矮點的黑帽人暴躁的掀開了兜帽,露出一頭鐵鏽紅的頭發:“我們是守夜人。”
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