中煸炒,待洋蔥泛起焦脆化的斑點時,切好的南瓜塊就可以丟下去燉煮了。
葉晚拿了料理棒下去攪,堅硬的南瓜塊在小火慢燉中變得軟糯香甜,酥爛的南瓜肉很快消融,最終融成細膩順滑的金色瓊漿,厚重到黏住葉晚的勺子。
葉晚再放一勺鮮奶油,讓潔白的奶油慢慢融化進南瓜湯。
讓南瓜湯自己慢慢燉煮,葉晚又去櫃子拿了一把意大利麵,她剛準備去庫房拿番茄,小酒館的門叮咚作響。
桃樂絲走進來,她仍舊穿著今早那身黑色長裙,隻是頭上的帽子歪斜,鴕鳥毛也不見了。
“好香的味道,是南瓜嗎?”她茫然看了眼菜單:“那我要一份奶油南瓜湯和那不勒斯意麵。”
“你看上去不太優雅啊桃樂絲。”葉晚戴著海綿手套把那鍋滾燙的南瓜奶油濃湯捧出來,濃鬱的南瓜奶油香氣立刻彌漫了整個房間。
“哦,一群小孩在我那兒吃了變形糖果,場麵一度很混亂。”桃樂絲歎口氣,舀了一勺南瓜湯。輕吹一口氣,把表麵的奶油膜吹開,黑胡椒混著南瓜甜糯的香氣撲麵而來,甘甜醇厚像是秋日的陽光。
葉晚又送上來一份剛煮好的那不勒斯意大利麵,這個麵煮起來很簡單,先把意麵放進鍋裡煮,要撒一些鹽花保留意麵的硬芯,再爆炒一下青椒蔥末洋蔥絲,下香腸煎出豐厚的油脂,放蘑菇吸油,最後加濃鬱番茄和意大利麵,別忘了在上麵鋪上滿滿的芝士碎。
這是一道快手菜,但是味道真的很不錯,銀叉卷起麵的時候也順便帶上濃鬱的番茄醬汁,香腸片煎得微微焦脆,咬開的瞬間,帶著煙熏氣的鹹香肉汁噴薄而出,香腸與番茄醬汁很搭配,油潤而不膩,桃樂絲優雅的吃了一盤子。
葉晚在一旁發呆,她又想到那位戴著黑麵紗的老紳士,於是試探著問:“嘿,桃樂絲,你知道一個人嗎?”
出現在黃金鵝公園,穿著繁複的洛可可式西裝,腳踝用蝴蝶結固定,臉上罩著黑紗的老紳士。
桃樂絲那張淡漠的臉難得出現一絲同情的痕跡:“哦,你說老團長漢斯啊,他以前很出名的。”
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葉晚給她倒杯檸檬水:“出名?怎麼說?”
亡靈嘉年華上,最耀眼的節目並不是騎士從墓地趕來的花車遊行,而是亡靈歌舞團的表演,這個歌舞團的人們能歌善舞,還會騎馬,他們會在影月節這日晚上穿著發光的鎧甲、假裝無頭幽靈騎馬在街上奔跑一圈,大家都很喜歡看。
“可惜......”桃樂絲歎口氣。
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