落櫻抄 麻婆豆腐與油炸豆腐的pk……
雖然說廚房裡確實備著幾塊豆腐, 但那是防止有客人心血來潮想吃麻婆豆腐而備著的老豆腐。
紅亮的辣椒油包裹著雪白滑嫩的豆腐，再撒些翠綠蒜苗做點綴，很受食客歡迎的一道菜。
但如果要做油炸豆腐的話, 那要選最嫩的絹豆腐......葉晚想了想說：“沒問題。”
豆腐從水桶裡撈出來, 葉晚剛準備架鍋燒油, 狸貓伸出爪子阻止她。
“怎麼了，不對嗎？”葉晚問。
“要包在廚房紙裡靜置十分鐘，不然不好包糠。”它在紙上寫道。
“好厲害啊狸貓先生，這你都知道。”葉晚敬佩地去取廚房紙，把豆腐包在裡頭靜置, 待水分瀝乾，再往上頭包糠。
冷鍋熱油, 把豆腐放上去，薄薄的麵衣開始變金黃，慢慢鼓起來，直到表皮變得金黃酥脆硬挺就可以撈出來。
湯汁是在小黃銅鍋裡用昆布、木魚花熬煮出的那種鮮美的湯汁, 用來蘸豆腐。
葉晚又拿起半根水水嫩嫩的白蘿卜，擦些泥擺在豆腐上, 再撒一些蔥花。
其實葉晚更喜歡撒上一大把辣椒粉, 再淋半勺熱油，那樣的話不僅香氣會瞬間炸開, 豆腐拌著辣椒粉吃也會更有滋味。
但她實在不確定美麗的巫女小姐能不能吃辣。
於是她隻做了不會出錯的日式油炸豆腐。
巫女小姐看上去很興奮，豆腐金黃的外皮炸得鼓鼓囊囊的, 咬一口就能聽到“哢嚓”的脆響，滾燙的豆腐漿一下爆出來。
巫□□雅地吃著油炸豆腐，再飲一口清酒。
“味道很不錯。”她讚揚的點點頭：“我就知道它選擇你們家是有道理的。”
葉晚：“什麼？”
“沒什麼。”巫女神秘一笑。
又有食客拖著疲憊的身軀進門來，是莉莉拎著與她身形不匹配的大掃帚, 沒能辦成的飛天掃帚錦標賽很快就要再次舉行，她每天都在高強度訓練，幾乎每頓都能吃下一整頭牛。
“葉晚姐，我要一份麻婆豆腐套餐，要激辣的！”莉莉說。
“小孩子吃什麼激辣，隻有普通辣。”葉晚說著，去準備麻婆豆腐。
葉晚端著砂鍋出來，打開蓋子，濃鬱豆豉香、肉香、花椒麻香立刻炸開來，由於砂鍋的餘溫，那些包裹紅油的豆腐還在微微顫動。
莉莉毫不客氣地把米飯一下倒進鍋，攪拌攪拌大口吃：“好燙！但是好香。”
葉晚給她遞上一杯冰鎮南瓜汁解辣，一旁的巫女看莉莉吃得香噴噴，因問道：“那是何物？”
“麻婆豆腐啊。”葉晚說。
“我也要一份，謝謝。”她說。
麻婆豆腐是快手菜，葉晚手腳又麻利，很快一份麻婆豆腐端到巫女麵前。
她很是好奇的用勺子扒拉一下豆腐，豆腐掛滿紅油，在勺子上顫巍巍地抖，豆腐下還鋪著滿滿的肉末。
巫女小姐吃了一口。
而後白皙的臉上立刻辣紅了起來，她把頭埋下去低低咳嗽起來。
葉晚還在忙活，聽到動靜趕緊給她送上一杯冰水：“巫女小姐您沒事吧。”
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巫女的眼睛像亮起了兩隻星星：“哦我沒事，這實在是......太美味了，我從未吃到味道如此之好的豆腐。”
“不用叫我巫女小姐，我叫緋櫻。”那雙鎏金色的漂亮眸子對上葉晚的眼睛。
“真是好聽的名字，緋紅的櫻花。”葉晚誇讚道。
當時針指向晚上10點，小酒館的食客們都離開了以後，尤安提著一枝綻放的粉櫻敲響葉晚房間。
她從床上爬起來：““哪裡來的櫻花？”
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