然了,大家對此都是喜聞樂見的。
彈幕:“啊啊啊啊啊啊!”、“老公本攻!”、“這肌肉線條我檸檬了”、“直男表示能衝想衝”、“直男怎麼可能那麼懂!”、“前麵的某些人真是老男同了”……
“好了,大家先看我的動作,多看多學。”
洛十方溫和一笑,將一塊重約二十斤的豬肉輕鬆地拋向半空。
然後,在豬肉落到他身前的時候,右手猛地擊出一拳,左手則將其狠狠拽住。
“劈裡啪啦——”
洛十方鐵拳迅猛,幾乎化作道道殘影,視頻前的觀眾們看不出絲毫後期參與的痕跡,目瞪口呆。
約莫一分鐘後,便見原本一整塊豬肉已經被“轟擊”成一塊兒半熟的肉餅,被洛十方接到砧板上。
接下來,雞肉、牛肉如法炮製。
——這哪是做菜啊,分明是在練武打沙包!
五分鐘左右過去,三塊厚約二十公分的肉餅便冒著白煙地躺在了砧板上。
而在對付蔬菜的時候,洛十方的手段便柔和了很多。
薑蔥蒜放在手心裡,用力一捏,汁水就被擠了出來,與料酒、醬油、麻油等調料混合在一起;胡蘿卜幾拳走爛成泥,在足足盛了一臉盆後,與澱粉混合成漿糊狀。
順帶一提,胡蘿卜瞬間被捏爆的聲音,跟骨頭斷裂的聲音有點像。
“好了,第二步驟也已經完成了,接下來便到了第三個步驟,將豬肉與雞肉,牛肉與雞肉各二比一的比例摻在一起,因為雞肉滑嫩的彈性與另外兩種肉類的味道不一樣,混合後的肉丸會更加美味。”
洛十方將肉各自分好後,終於拿起了兩把鋒利的剁骨刀,開始剁。
“之所以選擇剁骨刀,是因為這種刀的刀鋒寬且利,能夠更好地把凝實的肉餅砸爛,保留口感,且更具效率。剁到一半的時候,我們將準備好的醬料與肉泥混合在一起。”
洛十方眉頭一厲,氣勢暴漲,兩柄剁骨刀風卷殘雲。
又是五分鐘過去,他看著已經被完美混合在一起且冒著滾燙白煙,好似剛被開水燙過一樣的肉泥,露出了滿意的笑容。
“這樣一來,能夠讓肉丸的受熱更加均勻,熟得更快。讓我們先戴上鋼絲手套,將肉泥捏成硬幣大小的丸狀,快速地炸一次。完後撒上白胡椒,裹上胡蘿卜麵糊快速複炸一次。”
起先,沒有人能夠理解洛十方為什麼要戴一雙鋼絲手套。
但當他捏好肉丸,以扔暗器的形式扔進沸騰的油中,再讓快速受炸過一次的肉丸遵循著彈力彈回他的手裡,觀眾們這才明白他的用意。
——徒手接剛出鍋的炸物!?
第一次似乎隻是為了讓觀眾們更好地看到過程,而接下來他的動作便以肉眼可見的速度加快。
少頃,肉丸入鍋的聲音不再是油炸聲,反而宛若步槍突突突地掃射!
這究竟是槍戰還是做菜!
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
剛出鍋的肉丸會被洛十方快速地扔進裝著麵糊的盆中,然後藉由巧力,讓裹好了麵糊的肉丸落回到熱油鍋內,經過多番彈射後,最終安穩地落到巨大的盤子裡。
真是比雜技還要高難度呢~
這動靜在外人聽來,就像是步槍結束攻擊後,手雷發揮作用,“轟轟隆隆”延綿不絕。
視頻內的音量雖即便經過後期調整,也聽得人心生惴惴。
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