“露餡”了
楊嬸在廚房裡和好麵，剁好牛肉餡以後，他們就一塊兒去包餃子。
陳鳳霞和王芳明雖然不會做飯，但包餃子還是沒有問題的。
大虎和小虎雖然年紀小，但以前經常在家幫著楊嬸乾活，所以也不在話下。
唯獨虞大小姐，手裡拿著擀好的餃子皮兒不知道該怎麼下手。
“虞姐姐，你看我，”小虎麻利地舀了一勺餡放在皮上，手指翻飛間就捏出一個圓滾滾的餃子。
“就這樣，一折一捏就行。”
“餡不能太多，不然會破的！”
大虎也湊過來示範，同樣是一放一捏，然後包好的餃子立在案板上，像個小元寶。
腦子：這很簡單，一看就會。
手：滾蛋！
“……”
虞宛央認真點頭，學著他們的樣子放餡、對折。
結果手指一捏，餡料從另一邊擠了出來，她手忙腳亂地去補救，卻把餃子捏成了個四不像。
“哈哈哈！”
王芳明無情嘲笑：“央央，你這餃子下鍋就得散架，要不你還是去燒水吧，這活兒不適合你。”
虞宛央不服氣地又拿起一張皮：“我再試試！”
這次她少放了點餡，小心翼翼地捏合，然後餃子變成了個扁平的……餡餅。
虞宛央看著自己麵前歪七扭八的“作品”，再看看其他人案板上排列整齊的餃子，終於認輸。
“算了算了，我還是負責吃吧。”
眾人笑作一團。
楊嬸貼心地把她包的幾個“特殊造型”餃子單獨放在一邊，免得下鍋後影響整體。
“你們這是笑什麼呢，這麼高興？”
律老爺子他們下工回來，剛到門口就聽見廚房傳來的嬉笑聲。
進來一看，原來他們是在包餃子。
牛老爺子看著這一個一個白胖胖的大餃子，忍不住咽了咽口水。
“說起來我都好長時間沒吃餃子了。”
他走到裝餡兒的盆前，使勁聞了聞，“這餡兒調的真好，香！”
“不過這肉的色兒……看著不像是豬肉啊？”
虞宛央笑著點頭：“是牛肉餡兒，今天肉聯廠的同誌送來的，我看這牛肉不錯正合適用來包餃子。”
“難怪了。”
阮秀和徐香君也趕緊去把手洗乾淨，然後和他們一起把剩下的餃子包好。
足足包了好幾百個。
虞宛央望著案板上密密麻麻排列的餃子，像一群擠擠挨挨的小元寶。
“這麼多餃子，咱們一頓也吃不完吧？”
阮秀正往蓋簾上撒最後一把麵粉，聞言笑道：“吃不了沒關係，咱們用布袋裝好放在屋簷下凍著，指定壞不了，什麼時候想吃隨時下鍋煮，方便著呢。”
“這倒是。”
虞宛央以前可是聽說過北方的人家冬天的時候直接把東西埋雪裡，那就是天然的大冰箱。
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算算時間律圖南和穆佑也差不多該回來了，就留給他們吃好了。
大鐵鍋裡的水燒開以後，楊嬸開始往鍋裡下餃子。
餃子在沸水裡翻滾了幾滾，很快便浮了上來。
一個個白胖飽滿，皮兒薄得隱約透出裡頭鮮香的牛肉餡兒。
楊嬸見餃子煮的差不多了，利落地撈起，盛進粗瓷大碗裡，熱氣混著香氣直往人鼻子裡鑽。
“開飯嘍！”
大虎、小虎歡叫一聲，幫著往桌上端碗筷。
眾人圍坐在八仙桌旁，碗裡的餃子還冒著嫋嫋熱氣。
牛老爺子迫不及待夾起一個，也顧不得燙，一口咬下去。
滾燙的肉汁瞬間在口腔裡迸開，牛肉的醇香混著蔥薑的辛香，麵皮勁道有嚼勁。
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