客人坐了有一大半桌子，屋裡有些煙，所以窗戶開得很大，可又因為烤火，不覺得太冷。
烤爐上有烤焦的肉，有客人的桌上擺著各種各樣的肉和菜。跑堂走得飛快，但端著的菜一點都不歪。
這就夠燕明蕎高興的了。
原本這個雜貨鋪就不算大，擺上的桌子有十六張，包括兩人座和四人座的，要是再多人就得把桌子拚一塊。
她看了眼，有十一桌客人，還空了五桌。
她們的桌子離窗戶院，這邊是碳烤，窗子都留了大半，坐在窗邊的話會冷些。
沒一會兒，夥計又拿了張菜單，燕明蕎燕明玉比旁人更熟悉鋪子，“母親，想吃什麼，對照菜單點就好了。”
也不用聽夥計報菜名，簡單又方便，不過若有不識字的來吃，夥計還是得報菜名的。
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沈氏看了看兩個女兒，然後才看得菜單，她發現菜單內有乾坤。
菜單最上頭寫著“紅泥小火爐”，應該是鋪子的名字，每到菜後頭都有圖樣，畫的是每道菜的樣子，她問：“蕎兒畫的？”
燕明蕎點點頭，“是我畫的，不過主意是二姐姐想出來的。”
每個人的功勞都不能丟。
沈氏道：“我沒吃過這些，你們說吧，哪道菜好吃。”
要問吃的那沈氏絕對問對人了，燕明玉咳了一聲，燕明蕎笑了笑道：“麻辣的五花肉好吃，這個辣椒不是特別辣的那種，母親若覺得不夠辣，可以再蘸辣椒。
梅肉、孜然羊肉、土豆片、蘑菇都好吃，炒飯沒有府裡的香，小菜的話可以吃酸辣粉絲、烤鳳爪。
母親，這邊的烤茄子烤豆腐也很好吃，怕自己烤的味道不好，是廚子做的。不過這兩樣加了蒜蓉，味道有些大，但是真的很好吃！”
燕明蕎如數家珍，“這些可以都嘗嘗。”
每道菜的份量不小，她們吃是不花錢的，所以點的多，若是客人覺得點太多怕吃不完又想多嘗幾樣，可以要半份。
烤肉不同於炒菜，每盤烤肉都是稱重，都是一樣的東西，所以就算要半份也是行的。
肉和菜肯定比不上國公府的，但也是一早送來的新鮮的。
沈氏就要了燕明蕎說的那些，沒一會兒，夥計就把菜端上來了。
盤子沒時間準備花樣的，就是普通的白瓷盤，肉整齊碼在上麵，為了好看，還會放些青菜和蘿卜花做點綴。
主食有炒飯和麵，麵是燕明蕎在玉明軒吃過的幾種，最好吃的要屬蹄花麵，她吃過蹄花麵之後考試考得很好，所以一直堅信蹄花湯有用。
鋪子還有其他的有雞心豬腸等內臟，這個燕明蕎沒說，怕沈氏不愛吃，因為燕國公府的飯桌上，就沒出現過這些。
圓形的烤爐，裡麵是小塊小塊的炭火，上方隔遠些是一麵鐵網，配著的有夾子，燕明玉上手烤，烤好的放在沈氏燕明蕎碗裡。
蘸碟還是那幾種，乾碟濕碟，全憑自己喜歡哪個。
兩個女兒這樣獻寶，沈氏豈有不吃的道理，看著生意挺好，想來味道不錯。
沈氏夾了小塊梅肉放進嘴裡，還沒咽下去，就見燕明蕎眼巴巴地盯著她，“母親，如何？”
沈氏笑著道：“不錯。”
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