一鍋方便麵湯
吃飯要關門,吃東西也要在屋裡,這是如今的常識。
方便麵這東西本身也就一般,要是不放調料包煮起來也不會有什麼氣味。但放了調料包那就完全不一樣了,這樣說吧,在火車上,一個人泡方便麵,基本整個車廂都會有味道。
而泡麵還隻是單純的泡而已,要是用鍋燒一鍋水,然後把方便麵調料包放進去煮,那味道散播的能力更是強。
三包小包的搭配調料吧,放一起都沒什麼分量。秦嵐好不容易從城裡的堂姐那借到一些棒子麵,家裡人也多少心情放鬆了點。想著就這幾小包東西,煮了也就煮了,大家也算嘗個鮮。
一大家子人,就半塊麵,但好歹是細糧,嘗個味道就得了。主要還是多喝水,肚子罐飽了,雖然一兩泡尿就沒了,但多少能頂一會餓。
可哪怕是燒了一大鍋水,幾包調料包放下去,也是滿廚房的香味。附近的幾戶鄰居都聞到了,這本來大家都餓著肚子努力撐著的,你這一煮,不要了人家命嘛。
大人還好,忍的住,一些有小孩的鄰居,真的是被香味饞哭了。
但這年頭大家連粗糧都吃不上,這秦嵐家是在煮什麼,引起了很多人的好奇心。有些家裡有小孩的,實在忍不住,也就上門來問問了。都是鄰居,這年月鄰居的關心一般都是很親的。不像後世,一些鄰居在一起住幾年都不認識。
一大鍋子水,方便麵被這樣一大鍋水一煮,也變成了飄散的零碎幾根子。而別看那一小包調味包,裡麵主要的成分知道的人都明白,鹽是主要的。而這時代,鹽是生活中不可缺少的東西,但平時大家煮菜,那真是就放那麼一丁點,還是粗鹽。
這時代煮菜放的鹽,放在後世,都會感覺跟沒放一樣。但要是經常吃不到鹽的人,稍微放一點,才能感覺的出有點鹽味。
所以哪怕是一大鍋水,這一小包調料包下去,換羅成來喝,肯定覺得跟沒有味道一樣,但別人卻會覺得很有味道。
另外就是這調料包含有味精,這年代的人炒菜都不用味精的,有些人都沒聽過這東西。還有胡椒粉,特別是香精。胡椒粉和香精搭配一煮,這才是香味真正的來源。
另外一個包就是菜包了,這主要是放‘口味’的,後世有酸菜味的,雞肉味的,香菇的,牛肉的等等。
羅成獲得的是香辣牛肉麵,所以這菜包裡麵放的就是脫水後的一丁點蔬菜和幾顆子牛肉。在水裡煮一下,那細小的牛肉粒才變大一點,比花生米大小可能還小一點,也不會有幾粒。
但再小那也是肉呀,很多人多久沒吃到肉了,哪怕是這樣小小的一粒。
最後就是油包了,有些地方也稱為醬包,這東西裡麵也包含了很多東西,油,麻汁,辣椒,香精等成分。
太奢侈了,秦嵐的父母沒有想到幾個小小的調料包會煮出這樣一鍋鮮美的湯出來。特別是麵上那一層子油,這真是一下大意了。
以往沒饑荒的時候,煮菜也是出鍋的時候滴上那麼一點點油。農村一般都是煮菜,因為沒什麼油,就算是在城裡,大部分人隻是煮菜。炒菜的話,那不放油就不好炒。
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秦嶺口村的人,一般親戚也都住一個村。這一鍋‘湯’這樣有鹽分和油水,秦嵐家自然也要照顧一下親戚,鄰居來了,也都打一碗湯給他們。最多到時候再加點水。
別說這湯有這樣的味道了,就是單純一碗水上麵有那麼一兩滴油,大家都會認真的喝完。所以用這樣的湯,喊一些親近的人過來,不丟麵子,而且還是一件稀罕的事。
而就因為這樣一件事,秦嵐的父母都有點懷疑送他們女兒回來的那個當兵的是不是看上自家閨女秦嵐了,否則這樣金貴的東西怎麼就送自己女兒了。
雖然秦嵐才十五歲,但在農村,十五六歲嫁人的多的很。隻不過這樣的想法也隻是想一想,羅成送他們女兒來的時候,他們當父母的也是看過羅成的。
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