處理著河豚,隨後嚴格漂洗血水,直到水清為止。
林益明那邊正在切一塊豆腐。
刀切之後,豆腐竟然絲毫看不出被切過的痕跡,立馬有人認出了這道菜。
【文思豆腐!林益明老師的拿手菜!】
【這道菜可太難了!要把嫩豆腐切成頭發絲一般粗細,粗細均勻,甚至能穿過針孔,不能切斷!非常考驗廚師的手、眼、刀的配合能力。】
【對對對,據說林大師做出來的文思豆腐是世界上最鮮滑的。】
很多網友開始打賞!
沈小坤也目瞪口呆看著林益明。
“這豆腐怎麼看起來……”
沈旗眯了眯眼,給沈小坤講解起來。
“這道菜叫文思豆腐,你看著是沒變樣,其實豆腐已經成了絲兒了!”
“哪怕是專業的大師估計也覺得他刀工很棒!可在我看來,他的刀工……”
“一般!”
林益明拿著刀的手頓時一顫。
一般?
幸好這一刀沒切下去,否則就亂了!
林益明作為一個百煉成鋼的廚神,從來沒有在做菜中被人影響到心境,沒有想到這一次差點被沈旗擾亂了。
他心裡默念:不聽不聽不聽不聽……
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