法子 賺錢？怎麼賺？
這種吃食就是豬排, 是他小時候特別喜歡吃的，因為父母擔心外麵賣的不健康，便讓阿姨做來給他吃。
他曾經因為著急吃, 在阿姨身旁從頭到尾看過幾次阿姨做豬排的步驟，因此記得很清楚。
現在學會做飯之後，沈言翻出腦海裡的記憶, 自然也知道豬排是怎麼做的。
這次讓星哥兒幫忙帶的豬裡脊肉，就是為了嘗試做豬排。
“言哥, 做什麼吃食，我幫你生火。”
這幾日, 星哥兒已經習慣了沈言在做飯的時候, 時不時搞些新鮮的吃食, 聽到他說要做新吃食, 便一下子期待了起來。
沈言：“等會兒再生火，我先將肉醃起來！”
拿著豬裡脊到了灶房, 沈言切了六片豬裡脊, 每片大約有一指厚，先是用刀背敲打肉片，將肉筋敲散, 這樣做出來的豬排更加鮮嫩。
敲過後, 肉片變大了許多。
之後用少量酒、鹽巴、蔥、薑、蒜和他上午用香料磨好的五香粉和辣椒粉, 將豬裡脊醃製起來。
大約一刻鐘過後, 沈言便讓星哥兒開始生火, 將油倒入鍋中。
這時, 沈言打了兩個雞蛋打散，將醃製好的肉片裹滿蛋液，然後裹上紅薯粉。
這紅薯粉是魏行去年用紅薯磨出來的, 今年的紅薯還沒有磨粉。
將六片肉片都裹好紅薯粉之後，油也熱了。
沈言下了三片豬排，剛好占滿一個鍋。
炸了一會兒，豬排表麵金黃，已經可以出鍋，沈言便將這些撈出來，切了一塊嘗了一口：“裡麵好像不怎麼熟？星哥兒，你嘗嘗！”
“外麵好脆，好好吃，裡麵的肉是有點不熟！”星哥兒道。
“應是火太大了，你退兩根柴火，我再炸一遍！”沈言道。
重新複炸一遍之後，豬排表麵顏色更深了，雖沒有那麼好看，但是味道卻不受影響，外酥裡嫩，十分好吃。
“言哥，你怎麼想到的這種做法，真好吃！”
星哥兒吃了一口熟透的豬排，眼睛一下子就亮了。
這豬排外酥裡內，並且帶著各種香料的香味，還有點微辣，吃起來十分好吃！
“可惜沒有番茄醬，不然放點番茄醬更好吃！”沈言炸著剩下的三塊豬排道。
豬排和番茄醬簡直是絕配。
“現在已經很好吃了！”星哥兒道，他從沒吃過這麼好吃的東西。
第二鍋有了經驗，豬排更加完美，不止賣相好，吃起來也更加好吃。
沈言嘗了一口，雖沒有麵包糠，但這樣做的豬排味道也一點都不差，和他家阿姨做的差不了多少。
沈言摸摸給自己點了一個讚！
這樣豬排相必有很多人願意吃的！
沈言買了四斤豬排，是給了自己試錯的機會，沒想到一次就成功了，剩下的豬裡脊大約還有三斤，沈言便又做了幾塊，便剩下的兩斤左右的裡脊肉放起來下次吃。
沈言和星哥兒兩人分食著一塊豬排，沈言道：“星哥兒，想不想賺錢！”
“賺錢？怎麼賺？”星哥兒問道。
沈言指著豬排：“我們就賣這豬排，如何？”
星哥兒激動：“好，這豬排這麼好吃，肯定賺錢，不過我要回去和爹娘商量一下！”
沈言：“好，你先回去，等我吃過午飯就過去找你，和三嬸他們商量一下，還能順便教你們把菜籽油處理了，對了，你帶兩塊豬排給他們嘗嘗！”
“言哥，不要了，豬肉好貴！我先回去啦！”
星哥兒說完，就急忙跑回了家，生怕沈言再給他塞豬排。
以前沈言給他帶的吃食，都是用自家種的東西，因此星哥兒從沒拒絕，但是這豬排，一斤也就能切六塊，算下來每塊都要七文錢左右，他自然不願意帶。
沈言失笑。
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