酸湯臊子麵
營業員看著錢多多遞過來的大白兔奶糖，一點沒帶客氣的就拿了過去塞進了自己的衣服兜。
“這得看你具體是啥吃食，像是你們知青自己進山裡采的榛蘑元蘑啥的，曬乾了直接找采購員就成。
但是如果是自己加工的食品，那就得找采購科長了。”
“那采購員裡麵，哪個比較好說話？”
“害，就一個采購員，也就負責像你們知青和社員們的農副產品。
正兒八經的采購任務還是在科長那頭，科長也是根據上級領導指示進行采購的。
頂多就是寫報告的時候把這邊需求大一點的東西報上去，再由上麵的領導和供應商聯係。”
錢多多上輩子也沒有乾過體製內的工作，這層層疊疊的聽的她兩眼一抹黑的。
“同誌，那如果我做的是醬呢？這種加工過的食品，就類似於鹹菜那種，夾個饃就能解決一頓飯。”
“這我就不清楚了。你得跟采購員打聽打聽。”
看來一顆大白兔也就能打聽到這些消息了，錢多多又掏出一顆大白兔遞了過去。
“姐，怎麼稱呼你啊？”
“我叫王慧芳，你叫我芳姐就成。”王慧芳順手又將錢多多的糖接了過來。
“那芳姐，麻煩你跟采購員提提這事，我今天才把調料和肉買好，等做好了，我明天或者後天來找您，麻煩您幫著引薦一下唄。”
“小事，你來了直接過來找我，我帶你去找小段。”
“謝謝您啊。”
錢多多在供銷社買了個大號的泡菜壇子，這才轉身往回走。
錢多多回自己屋，將背簍裡的東西取出來放好，背上背簍去後山摘了半背簍榛蘑，摻雜著一點香菇。
錢多多在村子裡轉了一圈。拍了拍公牛屁股，摸了摸母牛腦袋，總算是等到了記分員敲鑼，在路口等到唐米二人，她還沒來得及開口，唐翠芬就連忙問。
“咋樣了，行不行？”
“具體還得咱們做出來，然後拿去讓供銷社帶給采購看了才行。”
“那還等啥，走唄。”
“先去扛東西，我今天把調料什麼的買全乎了。”
坐在院子裡看書的顧北歡看見三個姐姐抱著壇子背著背簍走進院子，眼睛一下就亮了。
“多多姐姐，今天要做什麼好吃的？”
“昨天買的肉還在井裡吊著呢，今天吃肉。”
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“那我去園子裡摘點菜！”
錢多多想吃機器麵了，但是她買不到，也做不出來。隻能用掛麵來解這個饞了。口感還是要差好多的。
歎了口氣，錢多多把五花肉切拿出來一條切丁。
其實做酸湯臊子麵最好的還是三分肥七分瘦的肉，切成大一點的肉丁，撒上一把蔥花蒜苗香菜，配上酸酸辣辣的湯吃起來才夠味。
最佳的還是豬後腿肉。
哎，算了，拿五花肉湊合湊合吧。
外頭不管哪個社員，要是能聽見錢多多的心聲，非得綁倒村口那棵樹上給批鬥一番。吃油汪汪的五花肉你還說湊合，你咋不上天吃龍肉呢。
奈何他們聽不見。
錢多多將雪白的豬油放進鍋裡，等著油化了，將切好的肉丁倒進鍋裡，待肥肉部分變小，錢多多將提前準備好的黃豆醬油倒進去，把調和麵撒進去，蓋上鍋蓋，關上灶膛門，小火燉著。
從背簍裡翻出她提前裝到罐頭瓶子裡的辣椒麵，找了個小碗倒了些進去，撒上一層熟的白芝麻。
轉身從鍋裡舀出一小碗沒加辣椒的臊子，然後把剩下的辣椒麵倒了些進鍋裡。
將鍋從灶台上搬下來。
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