培訓
夏天這邊為了讓章嬤嬤和李叔不來回跑,便收拾了兩間廂房出來,直接讓住下了。
反正就幾天時間,章嬤嬤和李叔自然同意。
這邊交代好了,她便先帶著賀大叔去禦品軒找白掌櫃。
“白掌櫃,那這事就麻煩你了。”夏天真心誠意的道謝。
白掌櫃雖然是沈念這邊的人,也算自己人,但禦品軒這麼忙的情況下還一口答應下來,也算是幫她大忙了。
“夫人不用客氣,能為夫人做事,是我的榮幸。”白掌櫃客氣的回應。
人都安排好了,夏天便直接帶著凝香先去置辦東西了。
人手不夠,隻能自己上了。
翠雲和翠靈留在了二進院裡幫章嬤嬤去了,順便也學習一下,說不定以後再安排人都不需要找章嬤嬤幫忙了。
好在購物一直是女人最喜歡的,幾人逛了一個多時辰才回去。
等她們到了院子,買的東西也全部送了過來,凝香招呼人先去把東西歸置好。
三天後,所有人的規矩學的差不多了,經過章嬤嬤和李叔的調教,感覺整個精氣神都不一樣了。
夏天感謝了章嬤嬤和李叔,買了很多東西放在馬車上讓沐風把人送了回去。
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她這才重新給分配了下活計。
陳叔還是做管家,黃嬸管內院。
雲安、雲泉先做護院,等酒樓開張了再安排到那邊去。
這兩人就是會點拳腳功夫的那兩個,這樣以後酒樓那邊如果有鬨事的也可以阻擋一下。
名字是李叔取的,男的都以“雲”字開頭。
不過現在還早,夏天就讓這兩人先幫忙教一下其他願意學下拳腳功夫的男孩子,等她這邊到時跟沈念講一下,看能不能專門找個人過來教一下他們功夫。
雲安、雲泉自是欣喜的答應了。
她算是看出來了,這個社會,有點功夫防身,以後出門才安全些。
不可能以後她自己出門每次都讓沐風給她趕馬車、跑腿。
培養些自己人是很有必要的。
想到這,又拿錢給陳叔,讓有時間了去置辦兩輛馬車,方便出門買東西什麼的。
夏天也隻是大概安排了下,具體的事宜就直接交給陳叔和黃嬸他們去安排了。
不過她今天還有個重要的事,就是要看看這十個女孩子的廚藝怎麼樣。
於是中午,就讓每人都做了一道自己的拿手菜出來,她和凝香幾個嘗了一下。
嘗完,十個人裡隻有三個人做的味道還不錯,其他的都一般。
想來也是,這些女孩子基本都是窮苦人家出身,家裡連飯都吃不飽,就是在家裡做過飯,也不過是煮粥、鹹菜啥的,基本上也用不到廚藝,能做熟就行。
夏天把那三個做的還算好的名字先讓翠靈記下來,後麵自己出方子,讓翠靈指導,所有人又做了一次。
這次就好Pm多了,有五個人做出來的味道也還算達到了她的要求,便讓翠靈先帶帶她們。
翠靈是她院子裡廚藝算是最好的一個,最主要的是翠靈喜歡鑽研吃食,做東西有靈性,學的也快。
夏天就把她帶了過來,準備以後開發什麼新菜品都直接先讓翠靈學會了,然後再過來教她們。
當然,她培養這些女孩子也不是純粹讓當廚娘的,廚藝好的有幾個就行,她想著學會了,到時酒樓開張,可以做些女客們喜歡吃的。
其他人就把禮儀規矩先學好,到時在酒樓裡,如果有女客進來,也方便招待。
不過讓她驚喜的是那個原來叫小尤的女孩子,在做點心方麵確實很有靈性,基本上是一點就通。
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