營養師
“這難道不是商業機密了嗎?”裴曼珠微笑著問道。
陳棉棉淡定的點了點頭,接著說道:“這也屬於我個人的手法,不過相比較於今晚給的價錢來說,這個秘訣是可以告訴你們的。況且當初我研究菜單的時候,做悔了好幾個版本,是一點一點研究出來的,即便我告訴了你們湯汁的秘密,我相信別人想要模仿我的,也得研究一陣子才行。”
她在做菜上如此的自信,讓裴曼珠倒是對她有些刮目相看了。
並且她竟然在這個小姑娘的身上,看到了她昔日好友的身影……
這讓裴曼珠有點百感交集,一方麵她的昔日好友是個天才,當時她就覺得,好友的手藝是非常厲害的,哪怕她手把手的教別人,那些人做出來的東西,也和她的不一樣。一方麵她又想起了這兩年發生的事情,真的物是人非啊。
陳棉棉說完了話,又轉身回到了露天廚房製作間,這次不用她說,坐在飯桌旁的人都聞到了香味,是她在烤東西。
在大家把鮑魚汁海參吃光,旁邊的服務生把湯盅都收拾好了之後,陳棉棉立即端上來了四個大菜:串燒,青紅椒炒蝦仁,乾鍋魚,糖醋小排。
這四個菜的賣相都很好,看起來就非常的有食欲。可根據裴曼珠的經驗,把盤擺好看了的不一定好吃,這種家常菜就得去市井小飯店才好吃。她出身並不是多麼好的家庭,小時候吃過的很多味道,是現在的大廚做不出來的,所以她沒有特別的期待這四個菜。
見裴曼珠不像之前的那樣,馬上就對那幾道菜有很大的興趣,反而保持著觀望的態度,溫婧琪就甩了個白眼說道:“我們不是說好了麼,今天晚上做的所有菜品都得是養生的,你這算是養生的嗎?婆婆她們明確說過了,不想吃油膩的東西。”
溫婧琪故意用英文說的,讓周圍的人都聽得明白她的話。
陳棉棉倒是微微一笑,再次重申道:“我說過了,我是營養學家,不是廚師,我搭配出來的菜品,是從營養學的角度出發的。每個人一天需要攝取的能量,是來源於蛋白質,碳水化合物和脂肪,任何一種都是缺一不可的。”
“就好比減肥隻吃大拌菜一樣,這是極其不科學的。同樣的,想要健康的活著,所謂的素食餐和所謂的養生也不完全是科學的,要攝入均衡才行。我今晚的搭配是已經計算過熱量的所有比例的,是沒有問題的。”
陳棉棉依舊自信的說道:“既能夠一飽口福,又能夠在不超量的情況下非常健康,我認為這是一舉兩得的事情。而你所謂的害怕油膩,害怕腸胃不行那都是無稽之談。隻要控製好油,控製好熱量,控製好調味料的構成,是不會對腸胃有負擔的。”
她說完了之後,在座的人已經想要為她鼓掌了。
而陳棉棉知道,突然讓她們接受這樣的設定也是強人所難的,她沒有再多說什麼,卻把早就準備好了的證書拿了出來。
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“這是我的營養學證書,我可不是唬人的。”
證書上照片裡的她甜甜的笑著,證書是英文的,上麵也是她的英文名字。而且她又掏出了手機,點開了網站,在眾人麵前晃了晃,“證書上麵的序列碼是可以考證的,我可不是冒牌的買證廚師。我從剛剛就一直在強調,我不是廚師,我是營養學家。”
陳棉棉說完,又回到了那邊,端出了幾碗蟹黃炒飯。
“我根據眼見著你們的身高體重,和眼見著你們的肌肉程度,大概的推算了一下你們一天的攝入量,然後為你們準備了蟹黃炒飯。根據前麵食物的已知熱量,你們所能夠吃的炒飯是不同量的。”
她說完,把炒飯分配了一下,到了冷翰墨這邊,她放下了滿滿兩碗,簡直有點特殊待遇的意思。
因為陳棉棉看得出來,他有運動的習慣,她現在也在運動,這種習慣保持了五年,所以她很明了。
而對於一個整天在運動消耗的人來說,就是可以吃的多啊。
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