他強撐著走進家門,連澡也沒顧上洗,就一頭栽倒在床上,沉沉地睡了過去。
宋婉清看到趙振國這副疲憊不堪的樣子,心疼得不得了。她輕手輕腳地走進房間,幫趙振國把鞋子脫掉,然後又去廚房打了一盆熱水,端到了床邊。
宋婉清小心翼翼地捧起趙振國的雙腳,輕輕地放進熱水裡,開始幫他洗腳。
她輕輕地揉搓著趙振國的雙腳,希望能為他緩解一些疲勞。
趙振國一覺睡到了快晌午,才悠悠轉醒。
他和宋婉清就著昨天剩下的排骨湯,啃了幾個饅頭,當午飯。
考慮到沒幾個月就過年了,今年是與宋婉清正正經經過的第一個年,趙振國覺得籌備年貨還是很有必要的。
比如,臘豬頭、豬蹄這些
他先是仔細地將豬頭清洗乾淨,然後用鋒利的刀在豬頭上劃了幾道口子,以便更好地入味。接著,他調配了一盆由鹽、花椒、八角等香料組成的醃料,均勻地塗抹在豬頭上,細心地按摩著,讓每一寸肉質都能充分吸收香料的味道。
醃製的過程中,趙振國也沒閒著,他要準備熏製所需的鬆枝。他走到村後的鬆樹林,挑選了一些乾燥且帶有濃鬱鬆香的鬆枝,捆成一捆捆的備用。
一切準備就緒後,趙振國在院子的一角搭起了一個簡易的熏爐,將醃製好的豬頭掛在熏爐上方,然後在爐底點燃了鬆枝。
隨著鬆枝的燃燒,一股淡淡的鬆香彌漫開來,與豬頭的香氣交織在一起,形成了獨特的香味。
宋婉清抱著女兒從屋裡走出來,聞到這股誘人的香味,好奇地問道:“振國,你在做什麼好吃的?這麼香!”
趙振國神秘地一笑,“等會兒你就知道了,保證讓你大飽口福。”
隨著時間的推移,豬頭在鬆枝的熏烤下逐漸變得金黃誘人,表皮泛起了油光,香氣愈發濃鬱。趙振國不時地翻動豬頭,確保每一麵都能均勻受熱。
鬆柏的清香味,把簡易豬棚裡那股難以避免的豬臭味都被壓了下去。
宋婉清很勤快,她把豬棚打掃得乾乾淨淨。但對於上輩子富貴慣了的趙振國,豬棚的味道還是讓他難以忍受。
他甚至都有點後悔要養著這兩隻豬崽子了。
“看來,蓋房子的事情得儘快提上日程了。”趙振國心裡暗自思量。
“媳婦兒,我出去一趟,你隔一會兒去翻一下肉,這樣熏得才均勻。還有,鬆枝要一點一點地添,別一下子加太多,免得火勢太猛把肉熏焦了。”
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