麻辣小龍蝦輕鬆拿捏
武大慶沒理他們,小龍蝦滋啦一聲下鍋,頓時空中飄出一股異香。
哎呦喲,這是什麼情況。
這種香太特別,是那種香酥的味道,是那種動物脂肪沒有的撩人味道。
小龍蝦炸熟變色,武大慶又把小龍蝦撩出待用,鍋中又重新加入底油。
接著,大把的調料直接入鍋,一把一把地往鍋裡扔。
幾下翻炒,空氣中的香味更重了,小龍蝦的香味被調料激發的更濃了,鮮中帶著香,香中帶著辣,辣中又帶著無儘的誘惑。
武剛朱會計還沒來幾個表態,隻見武大慶又咬開一瓶啤酒,咕咚咕咚先自己喝了幾口,剩下的直接全部倒入鍋中。
武剛:“嘖……”
朱會計:“嘖……”
武剛朱會計同時驚奇出聲。
鍋裡的小龍蝦多,武大慶感覺啤酒不夠,又倒了一瓶,香味更加濃鬱。
武剛朱會計再一次被武大慶操作驚呆了。
原本對武大慶廚藝心都沒底的兩人,這才把心重新揣回到肚子裡。
範科長聞到香味又笑著背手過來,他看到武剛滿意的點頭:“驢皮也是個好東西……”
可當他看到鍋裡炒的是小龍蝦,牲口棚的毛驢子也就好好的,臉色頓時變了。
“我對你們簡直太失望了,你們就是這麼接待上級派來的領導同誌!”
“你們當我不知道,在你們鄉下,這東西隻能當雞食!”
“要是考古隊的領導同誌不滿意,我可擔不起這個責任!”
朱會計是個軟柿子,範科長逮著朱會計一陣輸出。
朱會計打著圓場:“春種秋收,地裡糧食還指望它膩。”
“糧食是地裡產的,跟驢有什麼關係!”
武大慶哪能讓他占上句,立馬接話道:“你還是你媽生的呢,這麼說,你跟你爸也沒有關係?”
“你!!!你怎麼說話!”
範科長臉都要氣綠了,他指著武大慶的手指不住發抖:“這,這小子是誰?他怎麼敢這麼跟我說話?”
“住手!別做了!馬上給我殺驢!”
武大慶哪裡理會他,手裡的大勺繼續翻炒著,香味越飄越遠,老遠就能聞到一股香辣氣。
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這個點兒,考古隊隊員也陸陸續續從山裡回來了,聞到這個香味紛紛止步。
他們紛紛問:“小同誌,你這炒的是什麼,怎麼這麼香?”
“麻辣小龍蝦。”
聽到麻辣兩字,頓時有考古隊隊員提起興致。
他們走南闖北見識廣,還有的隊員老家是川渝的,頓時想起了家鄉味道。
“哎呦!這是我家鄉的菜啊,辣椒這麼多,這是我見過炒小龍蝦最大的鍋,這種場景太難得了。”
領頭的老者看到這道菜,眼睛頓時就亮了,止不住讚歎。
武大慶連忙用勺撈出一隻小龍蝦:“老先生您老幫嘗嘗鹹淡,我這道菜還需要燉一會兒才入味。”
老者一看就吃過小龍蝦,直接去了蝦頭啃蝦尾,第一口嘗到麻椒與辣椒的麻與辣,隨後就感受到蝦肉的鮮與甜。
這種味道真叫一個美味啊,再配上他對家鄉的幾縷思念。
“油炸了,容易剝殼,還特入味。”
老先生一眼又看到地上的空啤酒瓶:“小同誌,你還放了啤酒是不?”
武大慶點頭:“放了兩瓶。”
自然不能提自己還喝了幾口那事。
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