酸菜熏魚麵 莫家還是有些家底的
黃昏時至，天幕綴紅。
狹長的巷子兩旁，雕花木門半掩，嫋嫋炊煙從門縫中升起，如同巷子的吐息。
鮮嫩的清蒸鱸魚，是孫娘子家的；酸甜可口的魚香茄子，吳大娘院的。
韋老爺正燒著羊肉湯鍋，春老鴇家的燒雞香味竄了一整條巷子。
待莫婤磨磨蹭蹭拾掇完時，莫母已經收拾好了其他所有要帶走的物件，正在灶房忙活晚膳。
“去院子裡，把剩餘的茱萸都掐來。”見莫婤收拾完了，莫母吩咐道。
院中種的藥材、香料，好的都被莫母拾掇了起來，茱萸就剩些歪瓜裂棗，莫婤也不挑了，都摘了下來，還刨了個大蒜和兩顆生薑。
拿了個箕畚，將它們都在井旁洗乾淨切碎後，端著來了灶房給莫母打下手。
莫母洗了條熏魚，正在爐頭上煎魚。
隻聽“嗞啦”一聲，油鍋中的魚，表麵瞬間膨脹起一層酥脆的外殼，還散發著煙熏香。
另一側，莫婤從泡菜壇子裡抓起一把酸菜，切碎。
待煎魚起鍋後，燒旺火，挖了一勺豬油入鍋。油化開後，再將生薑、大蒜、茱萸等倒入鍋中，煸一煸。
霎時，一陣辛辣之氣撲鼻而來。
緊接著將酸菜悉數傾倒，隻聽“嚓嚓”聲響，隨著鍋鏟翻飛，酸菜在滾燙的油鍋中翻滾。
當酸味散開來，加水煮麵，再放入煎得兩麵酥脆的熏魚，左以清醬調味，米醋增香。
最後，麵上再撒一把翠綠蔥花，酸菜熏魚麵能起鍋了。
熏魚的醇厚，酸菜的爽脆，再加上麵條的彈滑，莫婤吃得小肚都鼓了出來。
飯罷，莫母拉著她開始清點家當。
近歲，家中屢遭變故，莫母自己遭遇不測，又思及女兒心智愈發成熟，欲將家中錢財儘數告知。
拉著莫婤盤腿坐於炕床上，她從枕芯裡掏出一隻紅棗酸枝木的錢函。
又從耳璫裡摳出一枚極小的鑰匙，打開錢函蓋子，一股淡淡的樟木香飄散開來。
錢函正中是一枚圓潤厚重的銀餅，莫婤拿在手上掂了掂，挺壓手，莫母說是一百兩。
銀餅四周是三根銀鋌，呈長條形，兩端微尖，中間渾厚，約莫重量在五十兩。
除此外還有些零星碎銀，雖不規整，歸攏起來也有十兩左右。
壓於銀子下的，是這處的房契，令莫婤訝然的是，竟還有一處偏遠郊外莊子的地契。
這莊子是莫母的陪嫁，昔日托付給農夫耕種，租金微薄，卻也有一份收成。
奈何去歲這世道就亂了起來，她和莫父都不敢再去那般荒涼之處收租，那處地便再無音訊。
待莫婤細細看完，目光再次回到錢函之際，莫母又掀開了契書下的薄木片，木片下是一個蘭花樣式的荷包。
解開係帶，其中藏匿著一方翡翠玉鐲、一枚和田玉玦、一隻金鑲玉釵與一副珍珠耳環。
這便是莫家全部的家當了，雖不算富碩，但對於尋常百姓而言，已是頗為殷實。須知隋朝時，一家老小整年的開支也不過數十兩白銀而已。
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這些家底皆源於莫母手藝精湛，時常外出接活，早年連死人的活也接，所得紅封不斷。
加之莫父技藝超群，木工活計備受鄰裡青睞，二者合力，方能積攢至今。
清點完畢後，莫母拿了一個碎銀子讓莫婤放於荷包中備用，又從另一隻耳璫裡扣出多一把鑰匙藏進了莫婤胸前的長命鎖內。
這長命鎖內竟然還有能藏東西的暗格，她戴了這麼久從未發現，這些都是古人的智慧啊。
將盒子又藏進枕頭裡，莫母繼續在院子中轉悠，搜尋可能遺漏之物，唯恐落下絲毫家用。
莫婤坐於炕上，拿出從高夫人處得來的棉布，開始著手做收腹帶。
隋朝時，棉花並未普及，人們口中的棉，並不是棉花，而是“木棉”。
木棉是一類天然的纖維，具有較好的透氣性和一定的韌性，用它來做收腹帶是再好不過了。
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