做土礱(3)
司九月把采回來的鬆針切得細細的。
然後用手捧起來全部放在木盆中。
小院裡麵隻聽見“咚咚咚”的切菜聲。
切碎後她把切好的鬆針端起來放在石臼中,然後用木錘狠狠地捶打鬆針,這一錘又一錘她感覺累得腰都快不是自己的了。
捶了一會後用手扶著腰進屋去喝了一碗靈泉水,又坐好一會兒才恢複過來。
恢複過來後的她擦了擦額頭上的汗水繼續用木錘捶打鬆針,直到把鬆針捶成細細的粉末狀。
這時司九月按照書裡的要求把捶好的綠色鬆針粉和篩出來的黃色黏土混合在一起,看書裡說還需要石灰,但是這地方沒有啊。
她乾脆用五兩銀子和空間兌換了一斤的石灰撒進去。
司九月把石灰撒下去後再用鋤頭把泥巴給混勻了。
混勻後她在泥巴中間挖出一個粉坑,像是和水泥一樣在中間摻入一瓢清水,然後再把邊緣部分的粉末繼續混在水裡,這樣泥巴就變成了濕濕的。
打濕後司九月把泥巴放進礱甑裡麵用錘子把泥巴給夯實。
隨著泥巴一點點被打平整。
她再拿出尺子在泥巴的表麵劃出八卦形狀,這時做好的礱齒就可以順著線條插進去,基本上每個空格都要插滿。
插滿後司九月找了一塊木頭,然後用榔頭把全部的礱齒給敲平整,敲完後把剩下的泥巴全部在敷在外麵一層,敷完後泥巴是濕漉漉的。
之前炒好的沙土這個時候便派上了用場。
她用炒好的沙土挨著在濕泥巴的外圍撒了一圈。
撒完後司九月去灶房一看。
崔家三姐妹的鬆黃糕已經做好了。
鬆花糕
這時。
崔家三姐妹已經在忙活著做晚飯了。
崔玉蓉笑著端著一份鬆花糕遞給司九月,“九月妹妹嘗嘗我們的手藝,你采了這麼多鬆花粉回來,我們可不能浪費了。”
司九月微微一笑,隨後伸手接了過來,用手拈起一塊放入嘴裡嘗了嘗,吃完後讚賞道:
“崔姐姐你們做的鬆花糕真好吃,入口有淡淡的木香和苦味,可是細膩的鬆花粉加上下層的微甜紅豆沙,又帶了幾分甜滋滋。
我太喜歡吃了。”
“玉蓉姐姐等會人讓大家也都嘗嘗吧。”
“放心吧,每個人都有份!就連嬌紅她們四人的也都送了過去。”
“崔姐姐有你們我可是幸福了,我可愛吃這些糕點了,但是我自己做不好,我知道哪些東西可以做糕點,單單就是缺了這個手藝。”
“嗨,你這丫頭,現在不是有了我們嗎?九月啊,你以後想吃什麼糕點都告訴我們,隻要有食材我們都可以給你做出來 。”
“那行,那我就先謝過三位好姐姐!”
“哦,還一個問題,崔姐姐我看你們已經在做晚飯了,米湯盛出來了嗎?我需要一點米湯。”
“有有有,你拿著米湯做什麼?”
“我......啊,有用呢!”
說完後司九月放下糕點盤子,用瓢瓜盛了一瓢瓜的米湯出去。
她把米湯挨著澆在混著石灰的沙土上,再用手細細的磨平,她在等著晾乾的時候,再繼續用雕刻刀做了四塊木板鑲嵌成礱官升。
做好的礱官升有點像一個 原木做的小木盒。
接下來找出一個圓木棍中間打通拉上麻繩再固定在礱扁擔中央接著往大的礱上甑裡麵填充泥巴,枯草,以及各種木屑,填完後繼續用木槌繼續把黃泥巴夯實。
夯實後再把礱齒繼續插上去。
才剛插完礱齒大丫和二丫手拿著一塊鬆黃糕朝著她走過來。
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“姑姑,吃飯啦!”
“好,我馬上就來!”
說完後她放下手裡的工具跟著兩個小丫頭一起去前院。
今天司雲澈和崔子安等孩子和村裡的孩子一起去摸了不少的田螺,而且還抓了不少的泥鰍回來。
今天晚上崔家三姐妹不僅僅做了炸泥鰍,還有泥鰍湯,以及炒田螺,還有司九月沒吃過的田螺釀肉。
江臨說這是本地的特點。
做法就是把田螺肉給掏出來,再把田螺肉和豬肉切碎混合在一起,再加上鹽巴、薄荷葉、蔥花、醬油一起調和好後塞入螺殼。
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