甜菜根
顧母和薑餘回到家，就看見顧文承坐在院子裡的椅子上看書。
顧母立馬走過去，急忙道：“春日裡風大，你怎麼在院子裡坐著？”
顧文承笑道：“院子裡敞亮，坐這裡看書也舒服。”
顧母見顧文承的確沒事，便沒再多說什麼。
顧文承看見薑餘手裡的白布，“這布，還得染色吧？”
顧母點頭，“是啊，家裡還有一些紅土根，用紅土根染出來的顏色鮮亮，餘哥兒穿上正合適。”
顧文承也知道幾種古法染色，他上大學時，同宿舍的一個舍友是服裝設計專業，其中一門課便是紮染，偏偏那位舍友還是個色弱，一門專業課掛了兩年。因此，他對染色也不陌生。
但是他記得長坪村好像沒有自己染色的技術，農戶人家自己織出來的白布，要不然就花錢讓人幫忙染色，要不然就直接賣給縣城的布坊。
不過，紅土根是什麼？難道是這個世界獨有的染料嗎？
等他看見顧母從灶房拿出幾個紅土根後，微微愣了一下，如果他沒認錯的話，這不是甜菜根嗎？
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說到甜菜，那用處就大了，在南方甘蔗是主要的製糖原材料，而在北方，甜菜則是主要的製糖原材料，甜菜種植簡單，不挑土地，產量也高，且除了製糖以外，還可以釀酒。
原身是個五穀不分的，記憶力壓根沒有紅土根這種東西，可是他不一樣，甜菜這些東西，他可太熟悉了。
薑餘聽娘的話，去打水，然後再把棉布放在裝水的盆子裡浸濕。
顧母拿出的“紅土根”一個得有兩斤重，她把紅土根表麵的泥土稍微洗洗，然後削皮。
而薑餘就在一旁幫忙剁碎，原先在薑家的時候，他也做過這種活，因此非常熟練。
顧文承拿起被薑餘剁碎的一塊“紅土根”，豔紅的汁液立馬染紅他的手指。
把紅土根放在鼻尖聞了聞，的確是甜菜根的味道，咬了一小口。
嗯，就是甜菜根的土甜味，隻不過沒有他在現代社會吃到的那麼甜而已，但是這甜度也可以了。
薑餘看見他吃了一口，立馬驚道：“文承哥快吐出來，紅土根不能吃？”
因為紅土根顏色太紅亮，切開以後紅色如同鮮血一般，村裡人說這種顏色鮮豔的東西都毒。
之前把這東西販賣過來的貨郎也說過，紅土根是用來染布的。
顧母也嚇了一跳，“哎呦，你怎麼就吃了，快吐出來，去漱漱口。”
顧文承笑著道：“放心，我認識這東西，它還有個名字叫甜菜，能吃，沒毒。”
薑餘眉頭皺起，紅土根這東西竟然也能吃嗎？
顧母也不知道信沒信，她現在過分擔心兒子的身體，眼看著兒子要好了，萬一再出什麼事，那不是要了她的命嗎？
顧文承道：“娘還記得，當場我年隨夫子去南方郡縣遊學的事嗎？我在那裡曾經見過這東西，當時就覺得很稀奇。剛剛我又確定了一下，沒想到這就是我曾經在別的地方見到過的甜菜。”
顧文承這話也不怕顧母和薑餘不相信，他主打一個信息差，前幾年私塾的學生的確跟著夫子坐船去南方郡縣遊學過，那地方距離此地有千裡之遙，古代交通不便，很多東西自然傳不到這裡來，因此他說這話，相信也沒人能去驗證真假。
“這東西真能吃？”
顧母有些懷疑的看向那些紅彤彤紅土根，怎??麼看怎麼懷疑。
顧文承道：“自然能吃，甜菜之所以叫甜菜，是因為它是甜的，裡麵含大量糖分。甜菜可製糖，還可以釀酒。”
薑餘不知道什麼時候拿起一塊，也嘗了一下，眼睛立馬變圓。
“是甜的，文承哥說的沒錯。”
說完遞給顧母一塊，“娘也嘗嘗。”
顧母有些狐疑的嘗一口，“還真是甜的，不過，甜味沒那麼大。”
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