的點頭，“我當時心裡還奇怪呢。府城客棧裡的餄烙麵澆頭做的特別好，而碼頭那邊的卻都是純素餄烙麵，裡麵就加了幾滴醬油，幾滴醋，放了些蘿卜乾醃的小鹹菜，隻有簡單的鹹味。原來不是碼頭攤主不會做，而且如果東西賣貴了，就會沒有人買。”
顧文承點頭，“聰明。”
薑餘眼睛一瞬間變的亮晶晶的，“如果我想做小吃攤，必須得去參考碼頭其他攤位的價格。”
顧文承邊吃飯邊提建議。
“我剛剛聽你說，碼頭那邊如今小吃攤子已經很多了，那些小攤在碼頭多年，有的攤位甚至已經有了穩定的客源，若是你貿然進擺攤，恐怕會很難。”
薑餘秀氣的眉頭微微簇起，“那，我用肉湯煮麵條？”
還沒等顧文承回答，薑餘先搖了搖頭。
“不行，不行，若是用肉湯來煮麵，我們的成本就會大，餄烙麵的價格會變高。在碼頭吃飯的都是普通農戶，花三四文錢吃碗麵條可以，若是花七八文，恐怕沒人舍得。”
顧文承點頭，“你說的對。賣餄烙麵是可以，但是得想一個又能壓縮成本，又好吃的方法來做。”
薑餘有些煩惱的皺眉，片刻後肩膀微微塌下。
“我想不出來。”
顧文承摸摸他的頭，輕聲道：“可以慢慢想，反正咱們也不著急，實在不行可以仿照府城碼頭拿著餄烙麵攤的形式賣。”
薑餘聽到顧文承這麼說，很快便打起了精神，恢複了以往精神奕奕的模樣。
“文承哥快吃飯，吃完飯後再小睡一會兒，你下午還得去私塾呢。出攤的事情，讓我一個人想就可以了。”
顧文承看著他活力四射的模樣，笑笑道：“好。”
…
下午薑餘繼續出門觀察情況，他手裡還拿了一個小本子來記。
他發現路邊小攤擺的比較多的都是在碼頭或者是集市這種來往人的地方。
而鋪子，則多是在內城區，那邊都是各種各樣的鋪子，來往的人也大多都身著長袍。
路麵也比碼頭和集市的整潔，兩邊的小攤畢竟少，若是有小攤，也隻是賣一些賞玩的小玩意。
薑餘總結出了一個規律，縣城擺攤和開鋪子是地區分布的，若是他想要做小食生意，最好還是去碼頭或者集市。
碼頭和集市的人多，其中的農戶也多，那些人來縣城做工，中午不回家所以，基本都會在縣城吃飯。
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飯食的定價也不能太高，比如碼頭附近那個買餛飩的，因為是肉餡的原因，一碗裡麵就十二三的餛飩，還得四文錢一碗。
成年人一碗餛飩吃不飽，因此吃餛飩的人，大多都會再去旁邊的炊餅攤，買個炊餅。
一個炊餅兩文錢，一頓飯加起來也得六文。
當然，餛飩這種東西，不是所有人都舍得吃的，更多人是直接去要素碗麵條吃，三文錢一碗。
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