刻鐘。
肉已經被炒熟，薑餘把炒好的底料盛出來，在把之前裝好的大骨頭湯再次倒進鍋裡熬煮。
因為是自家人吃的，薑餘也就沒做太多。
兩斤高湯，五兩底料，接著薑餘加入鹽、花椒粉、醬油來調味，這樣下來鹵湯就做好了。
此時，霸道濃鬱的鹵肉香已經籠罩了整個灶房。
顧母一進來就道：“這味道可真香啊，在院子裡都能聞到了。”
薑餘笑著道：“娘想吃什麼，我可以整好在鹵子裡煮一些。”
顧母道：“就還放些豆腐皮就行了，那東西我吃著喜歡。”
“唉。”
薑餘把提前準備好的豆腐皮一起放進鹵湯裡煮。
顧母道：“文承和他爹估計也快回來了，我壓一些餄烙麵。”
此時，隔壁突然傳出來一個小孩的哭聲，薑餘和顧母聽了一耳朵，原來是隔壁小孩聞到了薑餘做的鹵湯味，吵著要吃肉。
薑餘和顧母二人對視一眼，紛紛笑出來。
顧母也知道薑餘這些日子一直琢磨吃食，是準備到縣城開攤子
“這東西要是放在縣城賣，肯定有不少人買。”
薑餘驚喜的道：“真的嗎？”
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顧母笑道：“那是當然，單單是你做的這些鹵子，咱們全家三四天都吃不完，更別說還有底料。這一碗賣個四文錢就能回本，縣城碼頭那邊就一碗普通的素麵還得要三文呢，更別說咱這加了肉和高湯的餄烙麵了。”
薑餘越聽越開心，“那就聽娘的，四文錢一碗。到時候還可以往裡麵加雞蛋，加豆皮，若是客人想吃，就另外加錢買。”
顧母點頭，“這個主意好。”
很快顧屠子和顧文承二人就回了家。
最近荒地的事已經徹底辦成了，他們兩個是去那邊看荒地的。
顧母道：“你們先吃，我去給大嫂二嫂家送一些鹵湯，估摸著他們現在也還沒吃飯，我快點送過去。”
顧屠子點點頭，“去吧，去吧。”
薑餘去煮麵條，在他剛煮好麵條的時候，顧母便回來了。
一家人坐在堂屋吃飯，顧屠子幾口下去一大碗麵條便吃光了。
“再給我來一碗。”
顧母又給他重新盛一碗，“這麵條剛出鍋燙的很，你慢點吃。”
顧屠子笑著道：“麵條熱著吃才夠味。再說了，小餘做的這個鹵子，是真香。我覺得，那縣城那些大酒樓裡，估計做的都沒這個好吃。”
薑餘有些不太好意思的笑笑，“爹喜歡吃就好。”
顧文承道：“想好怎麼定價了嗎？”
薑餘點頭，“賣四文錢一碗，利薄多銷。”
顧文承道：“好，咱們明天就去縣城。”
薑餘眼睛一亮，飛快點頭。
…
第二天一大早，顧屠子架著驢車把顧文承和薑餘送到縣城。
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蔥洋是就蔥胡
椒辣是就椒番
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