牙行
忙碌了大半天，一直到下午麵館才漸漸沒了客人。
而僅僅大半日的時間，薑餘準備的雞蛋、豆皮、肉丸子這些小食竟然都賣光了。
顧母對薑餘道：“小餘，你們這麵館也太忙了，要不我過來幫一段時間忙吧。”
薑餘道：“其實也就是這幾天忙一些而已。文承哥事前和我分析過，因為開業前三天有優惠，很多人便會趁著這個時候來吃上一碗，等優惠過了，自然就不再會有這麼多客人。”
顧母還是有些不放心，因為她來之前真沒想到小餘開的麵館竟然能來這麼多客人。
顧母和薑餘說著話，手裡還洗著碗。
薑餘從一邊搬過來個矮凳和顧母一塊洗碗。
“爹娘還得為家裡荒地的事費心，家裡我是一點忙也幫不上，怎麼好意思再讓爹娘來縣城忙活呢。”
顧母笑道：“荒地那邊也不忙，水車和挖渠溝的圖紙全都是文承畫的，那些人本來就占了咱家的便宜，也不好意思讓我和你爹乾太多活。之前水車籌錢的時候，你大伯還說別讓咱家掏了，後麵我想了想還是得掏，如今文承考上秀才名聲是最要緊的，若是為了省這幾兩銀子落下什麼事端，不劃算……”
薑餘聽著顧母說這些家長裡短的事，就覺得非常安心。
“之前文承哥說開鋪子以後可以去雇幾個人幫工，但是我怕咱家餄烙麵的方子被人看了泄露出去，文承哥就提議去牙行買兩個人回來幫忙。”
聽到薑餘這麼說，顧母手上的動作頓了頓。
薑餘繼續道：“鋪子後麵的屋子能住人，等買了人就讓他們住在鋪子裡，白天在鋪子裡幫忙，晚上還能幫忙看鋪子。”
顧母點了點頭，“這個主意不錯。”
…
其實如今買人主意也是顧文承能想出來的最好的辦法。
在現代那種社會法治健全且國民素質較高的時代，雇傭關係還會出現各種各樣的麻煩，更別說在他如今身處的是古代社會了。
況且，顧文承想要繼續往上走，想要和薑餘再一起長久生活在這個時代，就必須遵守這個時代的某些規則。
無論是日後他們身處這個時代的哪個階級，他們身邊都必須要有下人。
下人一是心腹，二是裝點的門麵。
比如顧文承想要下拜貼請好友相聚，總不能他自己親自把拜貼送到幾個好友府上。
而且禦下之道也需要學習，顧文承沒有任何使喚下人的經驗，薑餘就更沒了。
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什麼事都得慢慢學，從無到有的一步步開始，所以顧文承就想著買兩個人先放到鋪子裡，讓小餘慢慢習慣怎麼去使喚人。
若是日後手底下的人多了，也不至於手忙腳亂。
至於要不要請父母來縣城幫忙，顧文承首先就排除了這個想法。
遠香近臭的道理他還是懂的，雖然如今父母都很喜歡小餘，而小餘在他看來善良可愛性格又好，完全沒有任何缺點，但是誰能預料到以後呢。
家裡現如今又置辦了幾十畝荒地，再過段時間他考上秀才後朝廷分發的五畝良田也要批下來了，這些田地都需要父母費心打理。
一邊想著這些事，顧文承合上了手裡的書，他看向坐在自己旁邊桌的王有信。
“有信兄，我記得你家有仆人是吧？”
王有信點頭，“是啊。”
顧文承道：“我家最近也想買幾個人。”
王有信看向在自己身邊正在收拾書桌的小廝。
小廝立馬會意，笑道：“這個小的知道，南街中間有一家叫“駔儈”的牙行，那家牙行有官府發給印信文簿，裡麵賣的都是正經人或者是從一些大戶人家出來的下人。若是顧秀才想去買人，去那家牙行準錯不了。”
顧文承道：“‘駔儈’這名字倒是有趣。”
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