太陽落山，篝火升起，風雪還沒停，黃酒的香味，烤肉的香味，隨著風雪灌入鼻腔。
這就是朝廷有錢，軍中有錢的好處了。
長途跋涉，跨越數百裡，物資後勤不但能夠維持，並且還會根據地區不同，天氣不同，補給不同的物資。
如今在北境，還是冬天，那麼一口溫熱黃酒下肚，能夠保整晚安睡，肥瘦相間的羊肉豬肉一烤，撒上一些辣子麵，配上一口酒，怎一個爽字了得？
看的沒錯，喝的是黃酒，並非是咱們現在熟悉的白酒，咱們中國人自古以來喝的都是清酒或者黃酒，直到元朝白酒才出現在中國人的餐桌上，清代和民國發揚光大，主要還是因為窮，還有上層那些傻逼不懂好壞。
白酒黃酒在原料、工藝、口感和飲用方式上有著本質的區別。簡單來說，黃酒是“釀造酒”，而白酒是“蒸餾酒”。
古代都說釀酒釀酒，指的就是黃酒。
黃酒的原料（糯米、黍米等）經過蒸煮、糖化、發酵後，直接壓榨過濾而成。它保留了糧食的原始風味和營養成分，酒精度相對較低（通常在14%-20%）。屬於米酒。口感醇厚甘甜，帶有明顯的焦糖、麥芽香氣，顏色多為琥珀色或深黃色。
白酒的原料（高粱、小麥等）經過發酵後，還需要經過蒸餾工序。通過加熱將酒精和香氣物質提取出來，冷凝收集。這個過程去除了大部分水分，使酒精度大幅提升（通常在38%-65%）。口感辛辣刺激，香氣複雜（如醬香、濃香、清香等），顏色通常為無色透明。
如今條件好了，糧食有了富餘，軍中自然也就能夠供應一些非必要的物資了。至於為何不用白酒，道理也很簡單。
第一是因為度數，白酒度數高，喝兩杯說不定就醉了，在軍中喝醉了還了得？所以選擇更加溫和的黃酒。
第二則是因為營養了，尤其是北境這邊，吃食必須要有肉，油也要大，因為抵抗寒冷需要補充脂肪，可是人不隻要吃肉，還要補充一些其他的營養物質，黃酒被譽為“液體蛋糕”，富含氨基酸、維生素和礦物質，有活血驅寒、抗衰老的作用，這自然也是上上之選了。
除了吃喝，還有穿上也有物資供應，遼東與寧夏士兵大都是青甲，可是到了這裡，青甲的保暖效果就不太理想了，所以全部換裝棉甲，五斤的棉衣棉褲，配上分體的羊毛手套，不影響開槍的同時也能保暖，怎麼著都不冷。
若是在南方，吃喝則是以米麵和低度米酒為主，穿著方麵則是以輕便的皮甲和紙甲為主。
皮甲不用說了，這是南方軍隊的“標配”。南方盛產犀牛、水牛，用多層皮革壓製而成的皮甲，既輕便又堅韌，還能防潮防鏽。
至於紙甲，聽起來很脆弱，其實是“黑科技”。用多層紙疊壓捶實，再用絹布包裹，不僅刀箭難入，而且極輕、不怕水、不悶熱，非常適合南方水戰和山地作戰。
西域那邊也是剛剛改過，隻是現在還沒有完全配備，需要時間來準備，因為晝夜溫差大，單一的鐵甲或者棉甲已經不合適了，所以采用皮甲加棉甲的方式，外層棉甲可隨時脫了。
朱威倒是想過所有部隊都變成海軍那樣統一樣式製式軍裝，是那種不帶甲的，好看也精神，可是各個地區，各個兵種遇到的情況不一樣，沒辦法統一的。
海戰不是依靠單兵對單兵的作戰，而是戰船對決。所有人的性命都在船上，加上武器大都是火炮，穿再厚的甲也扛不住一發炮彈，所以可以直接舍棄甲胄。
可是其他地方，北邊的沙皇俄國和通古斯，用的大都是冷兵器或者基礎火器，使用的戰術還是那種騎兵衝鋒，步兵互砍之類的。
大明的火器再厲害，也不能保證將敵人全都給殺了，更不能保證永遠的遠程攻擊，隻要有近身搏鬥的肯定，就要配備甲胄，沒有甲胄真的近身了，可就涼涼了。
近些時間，朱威隻要一閒下來就在想這些亂糟糟的事情，總想著要將想辦法讓戰鬥力更強一些，打仗死人更少一些，因為這個時代是注定不會平靜的。
“公爺，剛烤好的羊肉，這根肋骨肉最嫩，撒了辣椒麵了，公爺嘗嘗！”
朱威想的出神，一時間沒有看到捧著羊肉過來的張獻忠。
回過神來剛準備接過羊肉，胡厲就開口了：“我說張獻忠，你不知道公爺不吃辣嗎？”
張獻忠一愣，立馬告罪：“是末將失查，請公爺恕罪，末將再去拿一份。”
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