嫩的秘訣。
最後再淋上一圈冷油,包裹住牛肉絲,主要是用來鎖住牛肉的水分,這樣吃起來才鮮嫩多汁。
“哇,泡椒聞起來不錯哦。”
涼禾從放在倉庫的泡椒罐子裡盛出滿滿一碗的泡椒,然後切成絲。
準備工作完成,涼禾已經能夠熟練的起油鍋,先把醃製好的牛肉大火炒斷生,盛出備用。
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為了省事,涼禾懶得洗鍋了,直接在剩下的油鍋裡,倒入薑絲蒜末和泡椒,放點點鹽,最後加入炒好的牛肉,和一點點的泡椒汁,即可出鍋。
“好香啊!”
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