熱熱鬨鬨的開業慶典之後,順牌阿膠坊送走了所有人。
翌日酒醒何處,楊柳岸,老康酒坊。
盧生起床第一件事就是數錢,他得和盧香清點一下賺了多少錢,這是他最喜歡的環節。
第一批“順牌阿膠”,六十盒,昨天已經被搶購一空,還預定出去第二鍋的的大部分。
並不是說順牌阿膠是暢銷的,第一天的生意爆火,一些生意是答謝盧生救了自家孩子,不管用不用得上,都買了一些。
哪怕就是存起來長蟲呢,對不對?別人救了你家孩子,你照顧下人家生意,不是很合理的嗎?
而且價格比扁鵲閣便宜了這麼多,就是買來送人也是有麵子啊。
第一批阿膠產量也不高,脫銷也正常,所以盧生數錢數得挺開心,但也不敢說這阿膠生意算是做成了。
如果大家試用了,反響不好,不認可,這生意火爆的場麵,就很難重現的,不過盧生對此倒是還有信心的。
盧生仔細的算了算。一盒阿膠,他們定價是五百文,已經比《扁鵲閣》東阿阿膠便宜了很多,扁鵲閣可是賣的兩千文一盒。
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第一批三張皮,熬出阿膠六十盒。除去送給蔡順兩盒,又給貴賓送了幾盒,總共收入約二十五吊錢。
三張皮的成本,二千四百文,加上熬壞了一鍋,成本就是四千八百文,再加上其他成本:葉夏王三兄弟的工錢,柴火,租金,盒子包裝。十天裡,公賬入賬差不多有利潤十八吊錢。
那也是有三倍多的利潤了,還是熬壞一鍋的情況,成品率隻有百分之五十。要是以後工藝成熟一些,多開兩鍋,六七倍的利潤是有的。
這利潤已經很高了,盧生都有些心虛,感覺自己是賺了黑心錢。
真不知道扁鵲閣把阿膠價格炒得這麼高,他們會不會心虛?如果隻是貴婦人買去滋補的,那還能說得過去。但是有些人,是買去配方抓藥治病的,他們真的良心不會痛嗎?
盧生也是想多了,那也得有良心才會痛啊。
盧生決定在店鋪立個規矩。以後富戶買阿膠,用來滋補的,按五百文一盒。如果是貧困人家,用來配方抓藥的,可以直接賒賬。
但是也不打算免費的。世界上最貴的東西就是免費的,不僅對於買家貴,對於賣家也是貴的。
升米恩,鬥米仇,都沒忘吧。要幫助人有很多方式,免費送藥,不是什麼好辦法。
今天店鋪開門後,陸陸續續的,還有人來問,還想預定下一鍋的阿膠。
盧生也隻能都記下需求,給排了個號,也解釋一兩句:“確實對不起大家!下一鍋阿膠如果順利的話,也是十天之後了。稍微有殘次的話,那鍋膠就會作廢的,那就還得等更長時間。所以我們不能保證交貨日期,隻能保證按今天排號順序賣,請大家多擔待。”
還是決定要買的,就讓他們預付了一百文錢,盧生就寫一個號,他用趙體花押,用來防偽,想來也不是輕易能模仿的。
第二鍋阿膠,其實已經熬了兩天了,葉夏王三兄弟,還是挺儘職儘責的。
等他們熬製熟練之後,盧生打算再多開兩個鍋。同時熬三鍋應該問題不大,這樣產量還可以翻兩倍。
餘得勝還不忘給每個顧客交代兩句:“總之,這熬驢皮膠,咱們首先是保證質量,其次我們才來追求產量。花這麼力氣建立起來的信任,還賭上了孝子蔡順的名譽,萬萬不敢偷工減料,大家都放心!”
漂亮話他說得是最利索的。
熙熙攘攘的又來幾位預定的,來者都是客,餘得勝也都是好生招待的。但也有例外,來的第一位不速之客是王敖,?扁鵲閣?的掌櫃,自己生意被搶了,他還不能過來看看?
“得勝啊,我能不能見見你們家掌櫃的?”
回春堂和扁鵲閣是老對頭,用黃粱夢裡的話說,他們是“友商”。所以回春堂的首席大弟子,王敖自然是認識的。
“我就是這阿膠坊的掌櫃的啊,有啥事,你就直接跟我說吧。”餘得勝倒是一點不謙虛。
王敖搖了搖頭:“我可都聽說了,你們掌櫃的是姓盧吧?”
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