冬天,吃口火鍋最是應景!
滿桌子的菜,圍著火鍋爐依次擺開,鍋裡的湯已經燒開了,正冒著熱氣!香啊!
火鍋清湯是用土雞熬煮的。
村裡買來的純正土雞,下過一個月蛋的那種,不老不嫩,燉煮的時候放了點點竹蓀提鮮,湯水真是鮮美無比。
沒有放麻辣,也沒有放其他香料。
味碟根據自己的口味調,像蕭律言就一點辣都不給沾了,安寶住院期間,他焦慮到幾次胃痙攣,現在需要調養調養脾胃。
而蔣博,則是無辣不歡!
哇,都是好吃的,他興致勃勃去的調味碟。
小香蔥,香菜,農家自榨的花生油,幾滴醬油,吃辣的再自己加辣椒醬,完美!
蕭媽自製的辣椒醬,打開蓋子就能聞到香味。
蔣博:“阿姨,你這辣椒醬怎麼做的,是不是有什麼秘方啊,放了什麼?好香啊!”
蕭媽:“哪有什麼秘方,這個配方簡單得很呢。蒜米,白酒,醬油,少許鹽就成了。
不過啊,這辣椒呀,蒜米啊,自家種的;白酒呢,跟村裡釀酒的人家買的。食材好,可能味道就比較好。
你愛吃,阿姨給你裝點,平時煮麵條放點進去,提提味!”
蔣博也不客氣:“謝謝阿姨!嗯,真的太香了,覃董,你的要加辣嗎?”
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雖然看到覃知行溫和的一麵,但是蔣博對覃知行還是有點慫的。
覃知行拒絕:“不用,和律言的一樣就行。
蔣博,不是在公司,不用叫公司職稱,我比你們年長,叫哥就行了。”
“好的,知行哥!”蔣博也覺得在這種場合叫覃董太生硬,覃知行開口,他也就順應接下。
跟蕭律言一樣叫,總沒有錯吧。
覃知行正和蕭律言一起,把安寶安置在寶寶座椅上。
本想將安寶放在他和蕭律言中間,蕭媽說放在她邊上,她邊吃邊喂孩子。
如此,安寶就在蕭媽和蕭律言中間,覃知行緊挨著蕭律言,蔣博再拘謹也隻能挨著覃知行坐了。
圓桌就是這樣,沒有直角做隔斷,不過桌子夠大,位置不擠,要不然這飯咋吃哦。
安寶很興奮,可能是見到人多。
小家夥的湯是另煮的,蕭媽喂他喝湯,小嘴吧咂吧咂的,啊一聲,喝了一口又指著小碗,表示再來一口!
“好喝吧?”蕭媽看著小家夥滿足的小表情,笑出聲來了。
蕭爸看著也歡喜:“我們安寶也是小吃貨呢!”
“吖啊!”安寶扭頭看蕭爸,回應一聲。
下料前,先喝幾口雞湯,開開胃!
這雞湯真是色香味俱全,溫熱的湯汁入口,順著食道,聚在胃裡,暖乎乎的。
先下羊肉片,蕭爸拿著漏勺,在鍋裡燙一會就撈起來,分到大家的味碟裡。
蔣博迫不及待的夾起一塊放入嘴裡,哈次哈次的。
羊肉一點都不膻,肉片嫩嫩的,又有嚼勁!怪不得鮮字裡有羊啊!太美味了。
蔣博咋呼:“太好吃了,叔叔這肉哪買的?怎麼我們平時吃的羊肉有股膻味呢?”
蕭爸看著大家吃的好就高興:“這是知行送來的!”
“怎麼樣?”覃知行給蕭律言控製食物溫度,太燙了,不給他直接吃,說吃太燙的食物傷食道。
所以,蔣博吃上還發表了一番言論,蕭律言才剛得吃進嘴呢。
“不錯!”蕭律言給個讚!覃知行這才笑了。
覃知行:“叔叔,這是朋友牧場的,好吃就讓他們多送些過來!冬天吃羊肉滋補!還不燥!”
蕭爸沒跟他客氣:“成啊,過年咱也囤點!”
現在不是物資短缺的年代,但是好的食物少啊!沒點門路還真難買到好食材。
蕭爸舉杯:“來來來,咱們乾一杯!”
今晚喝的是蕭爸泡的楊梅酒,蕭律言沒份,他喝的是果醋,還是被稀釋兌水的。
大家舉杯,感慨幾句,安寶也要湊熱鬨,蕭律言給他喝水的杯子。
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