後邊的一段時間，黃東勝開始對這家麵包店進行了一係列的改變，他開始想的時候，也這件事情給了他一個很大的忠告。
那就是他知道，如果以門店還是以以前這種門店老這的管理方式繼續下去的話，這種事情還會發生。因為一些老職工，他們會有一些認不清楚自己。
他們總是在認為自己好像是公司裡麵缺一不可的，而且這種情況之下，任何一個人都要對他產生很大的依賴。
在有了這種心思以後，他們的心態就會發生翻天覆地的改變。一旦他們的心態發生翻天覆地的改變，他們就會開始得寸進尺，開始在你的麵前各種各樣的要求。
一旦各種各樣的要求落到你頭上的時候，你就會感到很是頭疼。你會發現這個人的人性是非常的惡劣的，而且他們也是非常讓人感到不理解的。
所以黃東勝在背後又做了很多的改革，首先是他公司裡麵的運營的情況。
一開始的時候，咱們公司是以連鎖店的方式去運營的。但是，你這種連鎖店的運營方式背後又不是所謂的物流配送。
還是走的以前的那種租房的模式，就是一個門店開到這裡，然後這個門店有這個門店的師傅。門店開在那邊的時候，那邊有那邊的師傅。
這就會造成一個很大的問題，那就是他們的口味是沒辦法去統一的。所以說，他買的東西是非常的講究，而且也不講什麼樣的口味。但總歸而言，也是有自己特色的。
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所以說，房東順在後麵幾天的時間裡麵，他把在整個公司裡麵的一些老職工們全部都叫了起來。而且也調研了幾個門店裡麵的一些銷售的數據。
他感覺到哪一個門店的銷售是最好的，而且哪一個門店的口碑是最好的，而且哪一個門店的配方是最有優勢的，於是就把這個配方給提了出來。
再接著，他開始帶人在這邊找尋找的這一個食品加工廠。這個食品加工廠也非常的簡單，是他們這邊一個生產效率比較高的企業。現在也因為是一些老板乾不下去了，所以想要把工廠給轉讓掉。
反正麵包店這個東西，它根本就不存在什麼樣的技術，無非就是一個烤麵包，非常的簡單。所以說，拿出來這個配方以後，他劉海準備開始成立一個工廠，在背後進行物流配送。
當然了，也不是幾十年以後的預製菜。所有的連鎖其實都是這樣子的，一個大型的倉儲物流不送。然後做好了以後，一家一家的分到各家，到你門店去。
當然了，有一個是比較有要求的，也是硬性的條件，那就是當天的麵包必須要當天賣掉，當天的麵包絕對不能夠第二天去賣掉。
最好的話，能夠保證在一兩個小時之內，馬上就配送到門店裡麵。
也就是說一個麵包蟲，一個麵包房裡麵拿出來以後，烤出來以後，你會在1個小時之內全部到達自己的門店。
當然了，這隻會做一些比較預知性的東西，提前做好這些東西以後，然後把這些東西配送到門店裡麵，這樣門店裡麵一些產品的口味就可以得到完全的滿足。
所以這種情況之下，他們心裡麵都非常的明白一點。隻要這樣子做的話，才能控製整個工廠裡麵，而且，整個工廠裡麵也不會再出現這種問題。
因為門店裡麵的人已經成為了一個徹徹底底的銷售端，他們已經不怎麼去生產產品的。當然了，他們隻會做一些半成品一類的東西。
這樣口味能夠保證的，然後這些職工們他們自己也會認清楚一個現實，那就是說，我在工廠裡麵，我在公司裡麵，在門店裡麵的位置，並不是說是缺一不可的。
一旦職工有了這種想法，有了這種心態的話，他就不會在背後搞事情，就不會得寸進尺的過來要錢要人。動不動就說要工廠裡麵的股份之類的。
所以，王東勝一直在乾這件事情，所以說這件事情做起來會有那麼一些的難度。因為一開始的時候，他們這些門店裡麵肯定是不適應的。
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