\"好個'以劍明誌'!單憑這番話,賢侄便已壓儘荊襄俊傑。依某之見,未來二十載,當屬諸葛家麒麟兒領銜群倫!\"
這番褒讚直呼\"賢侄\",喜得劉備眉開眼笑——正愁如何與西川使者親近,不料對方主動與軍師侄兒敘起輩分。
\"孝直、伯治何須客套!\"劉備朗笑著打斷,\"速速進城敘話。待酒過三巡,再論這天下風雲不遲!\"
待得眾人在郡守府坐定,但見廳內陳設迥異往常:
每張案幾皆置精銅火爐,炭火正紅。其上架著陰陽雙格鐵釜,清濁湯底各據一方,滾滾白霧裹挾著辛香彌漫梁宇。
【火鍋盛宴】
火紅的辣湯翻滾沸騰,另一側則是用羊骨、鮮魚與菌菇慢燉的乳白清湯。
最讓06小隊震驚的是——
鑄鐵爐四周的長桌上,整齊碼放著薄如蟬翼的羊肉片、晶瑩剔透的魚膾、飽滿的河蚌肉,還有鹵製入味的雞鴨蝦蟹。
角落裡甚至陳列著狗肉、白羆(熊貓)掌與斑斕虎排。
後三樣,基本都擺在武將們的案頭。
——這些猛獸皆是冬日圍獵所獲。
在後世堪稱國寶的白羆,在這個時代不過是山林間常見的猛獸。獵戶設陷阱捕殺它們的場景,簡直像打野兔般尋常。
諸葛川初次得知\"白羆可食用\"時,世界觀都裂開了。
直到他嘗了第一口……
**!
(作者
素菜區同樣豐盛:冬筍脆嫩,蒜苗青翠,地窖儲藏的菘菜(白菜)水靈飽滿,還有芹菜、蘿卜、豆葉、葵菜、蔓菁與泡發的豆製品。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
雖沒有番茄土豆這些後世作物,但光《齊民要術》記載的三十餘種蔬菜——
從葵、堇到蓴菜、蓼,早把\"吃貨基因\"刻進華夏子孫的骨血裡了!
**食之趣談**
**談食。**
古人在飲食上頗有心得。
以\"筍\"為例。
《爾雅》有言:\"筍,乃竹之嫩芽。\"
早在漢代,便已知曉分春筍夏筍與冬筍之別。
馬援將軍南征時\"至荔浦,得嘗冬筍,其味較春夏之筍更為鮮美\"。
可見這位將軍不僅善戰,亦懂美食之道。
正如同後世蘇軾貶謫之時,亦能將尋常豬肉烹出別樣風味。
又如:
《爾雅翼》記載:\"芸藜藿與蘘荷,貴荃蕙而賤藜藿。
大豆小豆,不可儘采。古人留其半,蓋因豆葉含膏,儘采則傷,傷則難成。\"
所言藿,即豆葉也!
先民不僅精通筍的吃法,更懂得取嫩豆葉為食,知曉采摘的分寸。
此時:
彼方蠻夷在做什麼?
說來可笑:
仍蜷伏於野獸腹下飲乳,過著茹毛飲血的日子。
最令諸葛川欣慰的是...
在漢末之時,他尋得辣椒替代之物——茱萸。
非辛辣苦澀的吳茱萸,而是味道溫和的山茱萸。
雖不及後世辣椒辛辣,但茱萸別有裨益。
尤善養生。
若非發現茱萸...
他也不會在寒冬突發奇想,命馬鈞打造\"鴛鴦火鍋\"。
畢竟,無辣不成火鍋!
否則與雜燴水煮何異?
>P/<。倒傾之為便,食共爐圍次初人等飛張、羽關、備劉
>P/<:而故
>P/<。客待鍋火以日今
>P/<。錯交籌觥內廳會宴
>P/<。手下何從知不竟,料調色各等葵山、泥蒜著列排前案,放碼齊整材食鮮生,"\鼎味雙"\的氣熱著冒前眼著望怔怔 ** 的位席側左
>P/<"\......物此,公德玄"\
>P/<。中口入送芥青了蘸,息數涯輕裡湯紅在,膾魚的亮透片一起夾著說"\......料醬些這前眼以佐,刻片煮涮中鼎在材食將需隻。人養美鮮湯清,胃開辣辛湯赤?處妙的'鼎沸'這知可直孝"\:道笑顏展備劉的上座主
>P/<"\——哈"\
>P/<"\。味滋新有總次每,嘗初非已說雖"\
>P/<"\?物妙等這的明發士雅位哪是知不!效之血活寒驅有竟"\:亮一前眼時頓,時開綻尖舌在香辛的萸茱當。湯赤入浸皮腐豆方起挾著學 **
>P/<"\?治伯葛諸的曹破計獻位那是就不"\:麵對指遙著笑備劉
>P/<"\!絕超此如都道之廚庖連,幄帷籌運能僅不侄賢治伯"\:歎讚掌撫由不,人輕年的旁身亮葛諸見望頭轉 **
>P/<(
>P/<**
>P/<”……侄賢治伯,叔皇“
>P/<”!去回鍋火……這些帶我讓否能,時川西回返,務任行此成完正等知不“
>P/<”!喜歡定必,了見璋劉主我“
>P/<。笑好覺暗中心川葛諸,話的**到聽
>P/<。情鐘的鍋火對人蜀川了醒喚前提竟己自,到想沒
>P/<。寒驅濕祛能正鍋火而,重氣之瘴濕蜀川
>P/<。象景的行盛川西在後日鍋火,象想能已他
>P/<”!可不無自,歡喜若父伯“:道笑仍川葛諸,上麵但
>P/<”!酒壺這前眼品一品妨不,餘之鍋火嘗在父叔議建兒侄,過不“