，就當是我留給你們的念想。”阿香說，“以後你們聞到山蘭酒香，就像見到我一樣。”
天上傳來隆隆雷聲，雲層裂開一道縫，金光瀉下。阿香最後看了一眼寨子，看了一眼滿山山蘭，身體漸漸變得透明，隨著金光向天上飄去。
寨老領著全寨人跪在地上，朝著天空磕頭。有人說看見阿香在雲頭上回頭望，還抹了抹眼睛。
阿香走了，可她留下的山蘭稻和山蘭酒，卻在黎寨紮了根。說來也怪，自從那天以後，山蘭稻的香氣和山蘭酒的香氣混在了一起。你在山坡上種稻子，能聞到酒香；你在寨子裡釀酒，能聞到稻香。
更奇的是，這香氣好像認人。黎族人聞到，覺得親切，覺得溫暖；可要是心術不正的人聞到了，反而頭暈眼花。有一年，山外來了個貪官，聽說山蘭酒好，要強征去獻給皇上。他帶著官兵進寨，還沒走到酒坊，就被酒香熏得東倒西歪，最後灰溜溜地跑了。
寨子裡最老的阿婆說，那是阿香仙女在保佑黎寨呢。
一年年過去，黎寨的山蘭酒越釀越好，名聲傳遍了五指山。每逢三月三，年輕男女對歌定情，喝的定情酒必定是山蘭酒；姑娘出嫁，阿媽會埋下一缸山蘭酒，等女兒生了孩子再挖出來，叫做“子孫酒”；老人過世，寨子裡會敬上一碗山蘭酒，送他的魂靈回祖先那裡去。
山蘭酒成了黎族的魂。
有一年大旱，山泉水都乾了，山蘭稻眼看要絕收。寨老領著全寨人祭天，把最好的山蘭酒灑在地上，唱著古老的祭歌。說也奇怪，酒剛灑完，天上就飄來一朵雲，不大，正好罩在寨子上空，嘩嘩下起雨來。那雨水帶著酒香，淋過的山蘭稻一夜之間全活了。
人們都說，那是阿香仙女在天上聞到酒香，知道黎寨有難，偷偷幫了一把。
幾十年過去了，寨老成了百歲老人。臨終前，他把兒孫叫到床前，指著屋簷下那排酒缸說：“阿香仙女留了兩樣寶給黎家：山蘭稻養活我們的身子，山蘭酒養活我們的心。身子會老，心不能老。記住，釀山蘭酒的時候，要心懷感激，酒才會香。”
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老人走了，葬在後山的山蘭地裡。第二年春天，他的墳頭上長出一株特別壯實的山蘭稻，秋後結的穗子又大又香。釀出來的酒，格外醇厚。
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