鮑爾日 1417 字 11個月前

第867章 易大廚不僅廚藝好,還懂經營之道

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日子一晃,就到2010年的8月初,天氣很熱。

一天早晨,我剛剛上班。趙欣打了一個電話給我,說他陪著魏楓來向我彙報工作。

九點半,兩人就進了我辦公室。舒展上茶之後退去。

趙欣說:“雖然鄉裡的那條老街還沒有修好,但唐家大院布展完工,索洞也可以參觀了。我們的想法是先開放第一期參觀點。到明年的這個時候,再開放半山腰的【虎嘯坪】以及山上的【半山街】。”

我點點頭,望著魏楓。

魏楓說:“我們也必須營業了,在營業中才能發現問題。哪些需要改進,哪些需要加強。”

我手一揮:“操之過急。”

兩人一起望著我。

我說:“不在於急著開放。先必須打磨。”

“兩人一齊問:“打磨?”

我才說出了自己的想法:

“與其遊客來了,再向你們提意見,不如先演練幾次。怎麼演練呢。

從縣裡開始,趙書記你調集幾百人,分成一百人一次,二百人一次,三百人一次。按平時接待遊客的方式,演練三次。

檢驗景區的接待能力。

這些遊客以乾部為主,可以帶家屬。遊完就提意見,你們景區才知道哪些方麵欠缺、哪些方麵需要加強和改進。

在此基礎上,不斷完善,再向地委行署提出,請地委指定一些單位,可帶家屬,在周末來遊索洞風景區。地一級的乾部以及家屬,也要分批分次組織他們座談。

看人家提出什麼意見,正確的就要采納。

通過自己人的一兩個月的多次檢驗,我們是不是可以提前檢驗出景區存在的問題和不足?

這樣,通過修正不足的地方,我們到十月一日再開放,呈現出來的,不就是一個相對完美的景區?”

魏楓說:“書記才是最強大腦。”

趙欣感歎道:“幸而先向您來彙報,要是倉促開放,別人感覺這也不方便,那也有問題,真的臉都沒地方擱。”

我說:“我約一下隆書記、金專員,看他們什麼時候有時間,你們兩個再向他們彙報。”

趙欣說:“能不能現在就約一下?”

我說:“金專員今天做什麼,我不知道,隆書記到東郊鄉去調研去了,我先打下他們的電話。”

趙欣說:“書記您就是爽快。”

我先撥金專員,他說在教育局開會,下午有時間。再撥隆書記,他說在接待省人大的領導,要下午才有時間。

我說:“兩位領導都要下午才有時間,那我們下午再集體向他們做一個彙報吧。不過,我剛才提出的建議,趙欣同誌,你就說是與魏總一起商定的。”

趙欣笑道:“我不能貪你功為己有。”

我笑道:“我要這個功乾什麼?有這個功,沒這個功都是當副書記。你和魏總不同。”

我也沒說有什麼不同。

趙欣說:“那我們兩個請書記賞個臉,到一個熟人家去吃飯。說起來也是我的一個親戚,我動員他去索洞開飯店。他有幾個平常的家常菜炒得特別好。”

我說:“對這個,我倒是樂意。旅遊其實就是兩樁,一是滿足別人的好奇欲。二是讓別人舒服。舒服分為兩個方麵,心理滿意,吃住滿意。”

三人起身,趙欣先出去,對舒展說:“走。”

趙欣的車子在前麵帶路,由魏楓開車,我們的車跟上。

出了城,到了城郊一戶人家。主人早已在地坪裡等候。趙欣給我介紹主人,說姓易,鄉裡稱他是易大廚。

易大廚把我們引到一間客廳,他妻子泡茶上水果。

趙欣說:“雖說是鄉裡的廚師,但菜炒得特別好,平常菜蔬,經他一炒,別有風味。因為他這個姓與別人不同。”

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我問:“跟別人有什麼不同呢?”

趙欣笑道:“廚師的祖師爺就是姓易。就是春秋時期的易牙。因為廚藝了得,成了齊恒公的專職廚師。”

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