大手大腳的習慣,這種品相的花不該出現在府裡才對。
正堂的宴席已經開了,七間全部打通,撤了隔扇,擺下三列長案。
上首一列是使君的主位,案麵比旁人的寬出一倍,鋪著猩紅錦緞,繡的是金線團菊,四角墜著流蘇。
主位兩側各列兩行客席,案上鋪秋香色麻布,壓著青瓷碟盞。
三列長案從堂內一直延伸到堂前月台上,月台上又加了十餘席,坐的是低階武官和本地鄉紳。
每張長案上,菜式是一樣的,隻是器皿因身份而不同。
最大的盤裡碼著應季的果子和各色糖塊。
最前頭是一碟糖蟹,三隻蟹殼排在青瓷碟裡。
殼麵刷了薄油,油亮亮的,蟹肉蟹黃拆出來用飴糖和醋調過,又填回殼中。
旁邊配一碟薑絲醋,薑絲切得極細,泡在淡色的米醋裡。
第二碟是鱧鮬,鱧魚片成薄片醃透,切細絲拌了熟油蒜末,碼成菊花瓣的形狀,一碟疊著一碟。
第三碟是重陽糕,五色分層,糕麵嵌著紅棗、栗子、銀杏,碼成一朵菊花。旁邊一小碗菊花蜜,蘸著吃。
再上羊肉旋鮓,羊肉片用酒、醬、花椒、茱萸子醃過,卷成卷蒸熟切片,碼在盤裡像盤著一條赤龍,底下墊一層醋芹。
然後是鵝掌羹,盛在帶蓋的青瓷碗裡,旁邊配兩隻胡麻餅,餅麵沾滿芝麻。
主食是稻米飯,米飯蒸得粒粒分明,碗底墊荷葉。另有一碗菊苗羹,菊苗切碎與豆腐丁、蛋花同煮,碧綠瑩白。
酒是菊花酒,白瓷盞盛著,酒色澄黃,菊瓣浮沉。
李存勖進去的時候,劉玉娘正好舉杯說話。
她今日貼身穿著素白窄袖短襦,外罩一件秋香色半臂,領口繡著纏枝菊紋,絲線裡摻了金線,一動便隱隱泛光。
下著鵝黃高腰長裙,裙腰束至腋下,係著杏色絲絛。
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