西門臥雪 3175 字 10個月前

第3章 殺豬過年

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還有一天就要過年了,大概是為了給年關增加點氣氛,這兩日天降暴雪,滴水成冰。

嚴寒之下,村裡那些臥床等死的人,老天爺沒讓他們浪費本就不多的口糧,一天就死了三個。

那些死了親人的家庭,都隻簡單敷衍地哭兩聲,然後用草席一卷,就埋進了亂葬崗。

窮人命賤,就像野草一樣,每到冬天就要死一茬,大家早就麻木了。

不過,二狗子大伯一家,今天卻是其樂融融。

在縣城學武的堂兄回來了,堂弟上學的私塾也早就放假了。

那頭二狗子養了兩年的大黑豬,終於在今天壽終正寢,被殺掉過年。

這頭豬毛重83斤,洗刮乾淨之後,同內臟一起還有50斤肉,足夠全家過一個肥年了。

二狗子今天也沒再去撿柴,跟著忙上忙下,燒水刮毛,翻腸子,鏟豬糞。

他琢磨著,自己起早摸黑,辛苦養了兩年的豬。

大伯就算不顧念骨肉親情,看在功勞上,多少也會分自己兩塊肥肉解解饞吧。

所以今天二狗子也跟著開心不少。

今天注定是個收獲的大喜日子,房間裡的那幾根禾苗,都已經成熟,稻穗沉甸甸的,顆粒飽滿。

二狗子把這些穀子全都摘下,放在房間裡晾乾,打算留著做種子。

另外,偷偷種在山上的那一片禾苗,也已經抽穗,馬上就可以收獲了。

二狗子此時蹲在土灶邊上燒火,鍋裡咕嘟咕嘟地冒著白氣,一股誘人的肉香傳出來,勾得他直吞口水。

此時堂兄端來一隻大盤子,嬸娘用筷子把鍋裡的肉一塊塊撈出來,放進盤子裡。

那肥肉白白嫩嫩,跟豆腐花一樣晃動,還直往外冒著油水,肉香味直往鼻孔裡鑽。

“夠了!夠了!”

眼看著木盤子裡麵的肉已經堆成了小山尖,堂哥連忙製止說是夠了。

“孩啊,你多吃點,你們練武的飯量大,不吃飽哪裡有力氣!”

嬸娘說著,又往盤子裡加了幾塊大肥肉,壓了壓,壓得油水直流。

“你們兄弟倆是全家的希望,以後要是能考個秀才或者舉人,咱家可就飛黃騰達了!”

嬸娘給堂兄裝滿一大盤肥肉之後,又開始撈出一塊塊肥肉往堂弟的盤子裡裝。

“娘,我想吃瘦肉!”

堂弟看著盤子裡麵流油的肥肉,竟然想吃瘦肉。

“你小孩子懂什麼,肥肉多香呀,肥肉才是最好的肉,瘦肉是豬身上最賤的肉,又柴又沒油水,還塞牙。”

“你看你長得瘦瘦弱弱,跟豆芽似的,就是要多吃肥肉才補。”

嬸娘不管三七二十一,給堂弟撈了一大盤肥得流油的五花肉。

五花肉已經是她最大的讓步了。

分完兄弟倆的肉,鍋裡隻剩下一些排骨,筒子骨,精瘦肉這種肉了。

這些差一點的肉,就是留給他們老兩口加上堂妹三個人吃的。

二狗子看著鍋裡剩下的骨頭和瘦肉,自己想吃一塊肥肉的夢想已經破滅了。

不過能吃到一塊瘦肉,或者啃塊骨頭解解饞,也不錯。

嬸娘將鍋裡剩下的骨頭和肉全都撈出來,看著鍋裡剩下的肉湯,上麵還飄著許多油花。

“二狗子!”

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“哎!嬸娘!”

二狗子看著嬸娘手裡的豬肉,這一聲應得極為響亮,臉上都掛滿了燦爛的笑容,過年了就是要喜慶。

“你往鍋裡再兌些水,然後煮一大鍋乾野菜。”

“還有,地上那麼多豬糞,你也不知道去清理一下!”

二狗子就這麼眼巴巴地看著,嬸娘把所有肉都端走了。

連一塊骨頭都沒給他留,隻給他留下一堆雜活。

唉!寄人籬下的人,永遠別想吃上肉了。

二狗子隻能依言往肉湯裡添了些水,然後將好幾捆曬乾的野菜扔進去煮。

肉湯煮出來的野菜,味道也很香。

等到他忙完再之後,抱著僥幸心理去客廳看一眼。

果然,嬸娘是連一塊骨頭都沒給他留。

隻能吃點野菜,對付了這一頓殺豬盛宴。

晚上,回到自己睡覺的房間裡,關上房門。

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