白日遲遲 1444 字 11個月前

第55章 熏臘肉

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如果真是是辣椒的話,還是能嘗出味道的,見他那麼小心白時也不敢托大。

放進嘴裡,隻嚼了一下,味道就上來了,“有點辣。”

白時原本是能吃辣的,可能是這具獸軀的味覺太敏感。

吐出一截舌尖嘶氣,眼睛也變得水潤潤的。

幼崽這可憐巴巴的樣子看的角野頓時有些懊惱,還是撕太多了。

並在心中暗罵自己,出來的時候怎麼就不記得帶水呢。

小黑熊心疼的看著他哥,後怕的盯著角野手上的枝條。

白時緩過勁後,“這個枝條的味道是我以前沒嘗過的味道,我想帶些回去試試。”臉上的神情非常懇切,其實心裡笑開了花。

他能肯定這就是辣椒的味道,不過現在得叫辣樹。

角野拗不過幼崽,也不想看著幼崽傷麼心,而且還是這麼小的事。

於是在一旁扯了幾張大葉子包住辣樹枝條,掰了七八根手腕粗細的。

外部用葉子包裹,確認沒有什地方幼崽的手會直接接觸到,才用藤條結結實實的捆紮。

看著角野這一係列的動作,白時不禁有些擔心,這些枝條他拿回去可是要剝皮的,他的爪不會要廢了吧?

隻是再多的擔心也比不上他的高興,大不了回去用鋒利的石塊剔下來,最多就是碎點。本來這辣度就高,不碎也吃不了。

這麼一想,一路心情都不錯,抱著小黑熊,嘴角含著笑意。

因為枝條的味道實在太嗆人,角野不得不與他們拉開距離,不時看一眼渾身泛著欣喜的幼崽,他也很開心。

回來的路上角野帶著白時找到了那幾根樹,果然是甜甜的樹果味道。

因著白時還是不確定到底哪種枝條更好,所以這種枝條和樹果香味的枝條也弄了不少。

其實臘肉能長時間儲存的原因是使用過硫,濕潤的枝條燃燒的煙霧中帶有大量的硫,燃燒時濃煙越多的臘肉熏的越好,不過要排除火燒大把肉燒過了,而且熏上半個月才算勉強熏好。

白時不懂,但是他選擇的這兩種枝條都還不錯,也算是誤打誤撞了。

回去後白時在山洞外角落稍微平一點的地上搭了兩個架子,把他木桶裡的肉拿出來著晾著,

寒洞裡的肉塊也解凍的差不多了,這些肉塊白時不準備先醃再熏,打算直接熏。

山洞裡實在沒有這麼多的用具,隻要不腐爛就好,其餘的他都吃的下去。

角野看著小石鍋裡炒熱的白鹽不多了,“幼崽,我那有白鹽,我去拿過來。”

他看了幼崽的木筒裡的白鹽也沒多少了,部落也沒存多少,是不是要去青木部落換些鹽石?

可是到換鹽集市一來一回都要近二十天,到青木部落來回要三十幾天,這是部落的獸最快的速度,還不算上中間打獵花費的時間。

回來都進入雨季了,不僅危險鹽石用處也不大了。

“不用。”其他的白時還可以厚著幼崽的臉皮要了,可是白鹽他不敢要。

“我隻熏一半,剩下的放回寒洞,我做肉乾。”這還是他在找到辣樹後突然想到的,隻是烘烤肉乾還是用木炭最方便,明天他要先把木炭燒出來。

儘管他很想每天都去找食物囤積到山洞裡,但是這麼多的肉爛了他會想殺了自己的。

“肉乾?”角野下意識的重複一句,其實心裡毫無波瀾。

他已經習慣了幼崽這樣。

說起肉乾,白時餓了,“剛剛帶回來的辣樹皮我去弄點來試試,我們等會烤肉吃吧。”

眼瞧著幼崽沒有起身的動作,這才放下心繼續抹白鹽,“幼崽,你要怎麼弄,你說我來做。”幼崽的手太嫩了,碰了辣樹皮肯定會受傷的。

白時不知道他的心思,“還早,臘肉還沒熏上呢。”

把晾著醃肉的木架移開,底部用平整的大石塊砌出圓形,濃煙集中一些,晚上也不怕火星子被風吹出去。

剩下的肉塊有些多,白時又做的兩個大木架和幾個小木架。

肉塊掛好,木架擺放好位置,頂部用草葉覆蓋,側邊用沒有葉子的枝條擋好,整個就像一個草棚。

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