一旁的何雨柱見狀，趕忙附和著說道：“爹，我這就去給您拿雙筷子來，您也一起嘗嘗我的手藝，順便給兒子指點指點唄！”
說完，何雨柱轉身快步走進廚房，不一會兒就拿著一雙乾淨的筷子走了出來，並遞到了何大清的麵前。
何大清微微一笑，順勢坐了下來，等著何雨柱把筷子拿過來，他先是仔細看了看桌上的菜肴，然後伸出筷子依次夾起每一道菜嘗了一小口。
放下筷子後，何大清略作思考，這才緩緩開口評價道：“柱子啊，你看這兩道清炒時蔬倒是沒啥大毛病，顏色翠綠、口感清爽，鹹淡也恰到好處。不過，這‘扒羊肉條’的火候就稍微欠缺了一些，導致湯汁也不夠濃稠，味道略微淡了；‘蔥爆羊肉’的火候似乎又大了點，羊肉失去了原本應有的鮮嫩多汁。不過沒關係，你現在做得已經很好了，做菜這種事兒也是需要經驗積累的，隻要你以後多多動手練習，肯定會越做越好的！”
聽到何大清一番鞭辟入裡的點評之後，何雨柱是不住地一邊點頭一邊應道：“我明白了，爹，您說得真是太對了！”
何大清看著兒子虛心受教的模樣，臉上露出欣慰的笑容，接著又鼓勵了他幾句：“柱子，你這到‘鴻賓樓’學習才短短半年時間，手藝就已經學成這模樣了，可真是不容易，依我看，等到過完年以後，你差不多就能正式出師了，不過你回津城之後還是得多跟你師父好好學，你師父的手藝當真屬這個。”說完便伸出了大拇指比量著。
有了何大清的加入，這頓飯吃得格外熱鬨，隻見桌上那四道菜如風卷殘雲般迅速消失得無影無蹤，很快就被何家三口人給消滅得乾乾淨淨。
沒過多久，主動承擔起刷鍋洗碗任務的何雨柱便手腳麻利地收拾完廚房，快步走回正屋。
何雨柱一進屋便笑嘻嘻地湊到何大清夫婦身邊坐下，然後一家人開始拉起家常、談笑風生起來。
就在此時，何大清夾對何雨柱滿意地點頭讚道：“柱子，剛才嘗了嘗你炒的這幾道菜，味道可真是不錯！”
何雨柱聞言，立刻坐直身子，一臉認真嚴肅地回應道：“爹，這都多虧了您之前的教導還有師父毫無保留地傳授我手藝啊，要不是你們，我的廚藝哪能進步這麼快呢？”
何大清看著眼前如此乖巧懂事的何雨柱不禁喜笑顏開，樂嗬嗬地說道：“哈哈，咱先不說這些個了，誒，明兒個你打算給你娘做點啥好吃的？”
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一聽到何大清的問話，何雨柱像是突然想起什麼似的，他著急忙慌地趕忙應道：“哎呀，爹，您要不提這個，我差點都給忘了，這天兒這麼熱，我得抓緊時間把那肉還有羊頭給拾掇拾掇。”
聽到何雨柱這番話，何大清眼睛一亮，驚喜地問道：“喲嗬，柱子，你還買羊頭了？難不成你是打算準備給你娘做你們‘鴻賓樓’的鎮店的‘一頭一尾’嗎？走，爹來幫你一塊兒收拾收拾。”
說完，何大清便扭頭看向一旁的李婉君，輕聲細語地說道：“媳婦兒，你先去歇著吧，我去跟柱子一起拾掇拾掇那些東西。”
何雨柱撓了撓頭，微微撒了個謊回答道：“爹，其實我一開始確實是想著做‘一頭一尾’來著，可惜今兒個沒買到牛尾，隻能等改日我起個大早到‘牛街’去瞧瞧，買到新鮮的牛尾再做給娘吃，嘿嘿。”
聽到何雨柱說的話後，何大清隻是微微點了點頭，並沒有多說什麼，隨後便與何雨柱一同走向了灶間。
一進灶間，何大清和何雨柱這對父子默契十足，一個切肉、一個拾掇羊頭，很快就將這些食材都整理好了。
接下來，便是處理羊頭最關鍵的步驟——去毛，隻見何雨柱將羊頭放到了灶膛裡，用火燒去羊頭上的細毛，之後何大清便仔細地拔除那些殘留的絨毛。然後，他們便打來一盆清水，認真地清洗著羊頭，直到沒有一絲雜質為止。
等何雨柱把洗淨的羊頭小心地浸泡在清水中後，何家父子這才鬆了口氣，拖著略有些疲憊的身子各自回到屋裡休息去了。
第二天天還未亮透，何雨柱就已經悄悄起身，他先是來到院子裡活動了一下筋骨，簡單地鍛煉了一會兒身體之後，便轉身走進廚房，開始著手準備一家人的早飯。
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