仰仗何鉞仗義，仰仗洪師也及其手下靠鰓呼吸的本事，梁山人一天能吃上一頓飯。如嫌比旺仔小饅頭大不了多少的雜糧窩頭或烤紅薯太乾，那麼可以就一口飄幾片野菜的味精湯。
有一說一，作為梁山最高領導層的穿越眾以及一眾土官還是享受到了特權階層福利的，他們分到手的地瓜個頭比老百姓的大。當然，夥食標準最高的不是他們這些當官的，工作量最大體力消耗最大的梁山軍吃得最好，比老百姓多半個玉米棒子啃，還隔天供應糖水。
最大的問題不在於沒飯吃。糧食不夠野菜補，人工養殖下的念珠藻取了一茬又長出一茬，燒仙草牌葛仙米營養豐富吃了大補。可人不能不吃鹽，吃不上鹽乾活沒力氣，榔頭鐮刀都端不動。梁山不產鹽，整個施州不產鹽，從土官口袋裡搜刮來的銀子多用於向執行封鎖任務的官軍購買食鹽了。
私售鹽巴開始是官軍個人行為，之後迅速成為有官方背景的壟斷走私。上至湖廣省武昌府的官員，下至執行封鎖任務的明軍把總、千總們個個賺得笑不動。鹽產地大寧縣寧廠離施州不遠，一手拿來，走兩步一手出貨。官倒們拿到的批發價到底多少不知道，拿給施州可敲詐到一斤十兩銀子的天價。軍隊經商，其商業文化和民間是反過來的，講究一個商品質量保證，服務態度惡劣。你別嫌包裝簡陋，貨色一定好，不缺斤短兩，少一錢賠你十斤。嫌貴！愛買不買！
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換句話說，如果明地方政府和軍隊的執行力再強些，梁山被鐵壁合圍一年，肚子餓也餓死了、嘴巴淡也淡死了。可見決策總是英明的，執行總是八仙過海各顯神通的。
總之，鹽的問題必須解決。梁山化學工業遲遲不能起步，也與廉價工業鹽供給微小直接相關。
那麼刀鳳蘭為何敢口出狂言，最主要是關卡上那位鹹菜專賣店的掌櫃子明軍把總原先是在刀府隔壁開飯店的。飯店老板是身份掩護，開店用來洗錢，他還有個身份比較英雄--鹽梟，曾長期霸占洪湖、黃岡一帶的私鹽市場。在一次行動中被執法者包圍，於是二話不說投降。那時候執法隊長正為部下不斷開小差逃亡而煩惱，聽說降者出身軍戶，便硬將他抓了壯丁。這位被官府招安的鹽梟叫插翅金鵬，隻知道他叫插翅金鵬，他從不肯以真實姓名示人，估計名字不叫狗剩便是大花之類的不便言說。插翅金鵬私房錢多，為人仗義不吝錢財，混幾年便升到了把總。
插敘。
以前涉及過，明朝鹽鐵專賣，鹽稅是財政收入的大頭，地位如同後世的土地政府專賣。萬曆盛世前，在內地沿海產鹽區買一斤鹽也得花2錢銀子即大差不差二百文錢（本原曆史上，萬曆三十年後的萬曆朝至天啟朝的二十餘年乃真正造福人民的中華盛世，物質越豐富經濟越發達地區物價越便宜穩定，閩浙沿海省份一鬥海鹽才賣3文錢）。所以有秀才感慨‘雖有孝子賢孫，少求薄鹵以奉其親，不能得也’意思是說老百姓吃不起鹽，想給爹娘飯菜裡放一點鹽調調味卻儘不起這個孝心。由此得出結論：明代的鹽很貴。為什麼呢？因為‘專賣’。官方向‘灶戶’（專門負責製鹽的農戶）收購食鹽，每400斤支付大米一石。毛病出在體製上，假設你是煙雜店老板想批發些食鹽來賣，你須經過如下程序：第一，買下一批糧食運到屯堡軍營，從軍官手裡取得收條，再回到產鹽區把收條交給鹽運司；第二，鹽運司收到的收條足夠多時會向南京\/北京戶部申請一批空白‘鹽引’即經銷許可證；第三，鹽運司在鹽引上填寫名字蓋上大印發到你手裡；第四，你拿著鹽引去鹽場支鹽，然後帶著鹽車去找鹽課司接受盤點檢查；第五，鹽課司檢查完畢，告訴你可以指定地點銷售；第六，你去指定的地點賣鹽；第七，賣完了鹽，把鹽引交給當地政府。
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