香木炭慢慢熏烤,木炭的煙氣滲透進蟬肉,肉色由白轉金,表麵泛著一層琥珀色的光澤。
蟬肉被切成厚片,碼在檀木板上,旁邊配著一碟用金蟬自身分泌的蜜露調成的蘸料。
張楚夾起一塊,蟬肉緊實彈牙,咬下去有輕微的咯吱聲,檀香的煙熏味在唇齒間散開,與蟬肉本身的清甜混在一起,越嚼越香,那股檀香順著喉嚨往下沉,連呼吸都帶上了木質的芬芳。
月桂夫人嘗了一口,閉著眼睛品味了好一會兒,才睜開眼睛,語氣裡帶著幾分不可思議:
“檀香入肉,卻不見一絲焦糊,反而把肉的鮮味提得更高,這火候掌控,當真是登峰造極。”
銅戰一口蟬肉一口酒,吃得滿頭大汗,青銅麵具都歪了,他索性把麵具摘下來擱在一旁,露出一張滿是汗珠的粗獷麵孔,大笑道:
“好吃!這蟬肉比牛肉還筋道!”
第四道,雪花玉彘,名為“雪花玉彘三吃”。
翼火蛇選了最肥美的一頭雪花玉彘,三種做法。
第一吃,玉彘裡脊切成薄片,直接炭火快烤,撒上細鹽和靈椒粉,肉片邊緣焦脆,中心還帶著一絲粉嫩,油脂在炭火上滋滋作響,滴落在炭火中騰起一朵朵小小的火苗。
張楚夾起一片,肉片入口,油脂在舌尖爆開,焦香與肉香同時衝上來,滿嘴都是豐腴的肉汁,那層焦皮脆得像鍋巴,嚼起來哢嚓哢嚓響,越嚼越香。
第二吃,玉彘五花肉切塊,用靈醬和冰糖慢燉,燉到肉塊紅亮,醬汁濃稠,肥肉晶瑩剔透,瘦肉酥爛入味。
張楚夾起一塊,肉塊入口即化,肥而不膩,醬香濃鬱,配上一碗靈米飯,張楚連吃了三塊。
第三吃,玉彘排骨剁成小段,裹上靈粉炸至金黃,外酥裡嫩,咬開酥殼,裡麵的肉汁還在往外冒,撒上一點椒鹽,香得人恨不得把骨頭都嚼碎吞下去。
月桂夫人每吃一道,都要放下筷子品評幾句,她看著桌上這三道風格迥異的玉彘肉,語氣裡全是讚歎。
眾人吃的歡快無比,小梧桐靠在張楚身邊,兩隻大長腿搭在張楚的大腿上,手裡攥著一塊烤玉彘排,把肉撕下來,喂張楚吃。
張楚舒服無比,心中再次感慨,大荒,才是人呆的地方,想想在寂滅淵,那是人呆的地方嗎?吃都沒吃過幾次好的!
銅戰、龍角兔、蠻牛兔三人吃得滿桌狼藉,酒壇子滾了一地。
遠處,那些贖罪隊伍的妖族天才們,還在陸陸續續被翼火蛇叫去處理,一道道菜品源源不斷地端上來。
張楚吃得心滿意足,月桂宮內,肉香與酒香混在一起,飄出去十裡遠。
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