每日在院子裡散步時,看著滿院盛放的鮮花,還有夏天種的百香果藤蔓上零星開的小花,忽然有了新主意。
她摘了些花瓣,洗淨後放在竹席上晾乾,等紅糖熬好還未完全凝固時,將乾花瓣均勻撒在上麵,輕輕按壓。
冷卻後,紅糖塊上綴著細碎的花瓣,又香又好看,用來送禮再合適不過。
自從有了這種“鮮花紅糖”,夏母每天都要泡上一杯,尤其是玫瑰花瓣做的,入口帶著淡淡的花香,甜而不膩。
薑雪見她喜歡,便琢磨著給花瓣找更多用途。
某天,她拉著夏母在廚房忙活了一整天,門窗都關得嚴嚴實實,連夏天探頭都被笑著趕了出去。
等到晚飯時,薑雪端出一碟金黃的點心,笑著說:“大家嘗嘗,這是我和娘做的玫瑰鮮花餅。”
夏天先拿起一塊咬了一口,酥皮層層掉渣,內餡帶著玫瑰的清香和清甜,好吃得眼睛都亮了。
一家人圍著點心碟,你一塊我一塊,沒一會兒就吃空了半碟,夏父摸著下巴說:“這鮮花餅味道好,說不定又是個能賣的好東西!”
這話點醒了眾人,半個月後,夏家的第三座工坊,鮮花餅工坊正式動工。
起初大家想讓夏母負責,畢竟她和薑雪是“創始人”,但商量來想去,還是決定讓夏宴青一並統籌。
鮮花餅的原料采購、餡料調配、烘烤火候都得把控,後勤更是重中之重,交給外人實在不放心。
隨著三座工坊接連運轉,夏家人漸漸發現了新問題:產業發展得太快,管理人員卻跟不上了。
到底該從工坊內部提拔,還是從外麵聘用?
一家人為此開了好幾次會,意見始終不統一。
“肯定要從工坊裡選!”夏母第一個開口,“這些人都是跟著咱們一起乾過來的,手上活兒熟練,流程也清楚,提拔他們大家也服氣。”
夏父卻有不同想法:“他們乾活是好,但大多是農民出身,沒管過事,真要讓他們管工坊,怕是應付不來。我覺得還是得從外麵聘個懂管理的管事。”
雙方各有道理,爭執不下時,薑雪輕聲開口:“其實不用非選一個。咱們現在既需要熟悉流程的人,也需要懂管理的人。
不如這樣,先在工坊裡搞個獎勵機製,表現好的老員工提拔成小組長,負責帶新人、盯流程;
同時也從鎮上聘一個有經驗的管事,讓他管賬目、定製度。這樣內外結合,不是更好?”
這番話讓兩邊都沒了異議,事情就這麼定了。
沒過多久,夏宴青就從鎮上聘來了一位曾在點心鋪當過掌櫃的老人,負責協助管理三座工坊的日常事務。
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而工坊裡幾位手腳麻利、做事踏實的村民,也成了第一批小組長。
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