千百年後，還會有人來看這些佛像嗎？”
譚越握緊她的手，認真地說：“會的，隻要這些石窟還在，就一定會有人來。就像我們今天一樣，被它們的美和智慧打動，然後把它們的故事講給更多人聽。”
陳子瑜笑了，靠在他的肩上。
晚風拂過，帶著伊水的濕氣和草木的清香，遠處的蟬鳴聲漸漸稀疏。
取完後行李，兩人很快打車來到夜市。
譚越的指尖還沾著牡丹酥的甜香，被陳子瑜拽著往前走。
暮色徹底漫下來時，夜市的燈籠全亮了，紅的、黃的光裹著食物的香氣往鼻腔裏鑽，連晚風都染得暖融融的。
“你聞！是不是不翻湯的味兒？”陳子瑜突然停腳，鼻尖輕輕動了動，裙擺掃過青石板路，驚飛了腳邊一隻尋食的麻雀。
她指著前方一家掛著“老洛京不翻湯”木牌的攤子，蒸汽正從粗陶鍋裏往上冒，裹著蔥花和胡椒的辛香飄得老遠。
譚越順著她指的方向看過去，攤子前已經排了五六個遊人，有穿便服的，也有跟陳子瑜一樣身著漢服的，手裏還提著剛買的糖畫或烤麵筋。
“那咱們趕緊排著，我剛才看攻略說，這家的‘不翻’是老板自己用綠豆麵攤的，比別家的軟和。”他說著，趕緊拉著陳子瑜站到隊尾，怕晚了要等更久。
排隊時，陳子瑜忍不住探頭往攤子裏麵看。
老板是個五十來歲的大叔，圍著藏青色的圍裙，手裏拿著長柄鐵勺，正往燒熱的鏊子上倒綠豆麵糊。
麵糊一碰到鏊子就發出“滋啦”的輕響，很快就結成一張薄如蟬翼的圓餅，邊緣微微卷起，這就是“不翻”——因攤製時不用翻麵而得名。
“原來‘不翻’是這麽做的！”陳子瑜小聲跟譚越說，眼睛盯著大叔手裏的動作，“比我想象中簡單，但看著好考驗火候啊。”
陳子瑜看得認真，還拿出手機偷偷拍了段小視頻：“等會兒咱們的湯裏，肯定也有這麽一張。你看前麵那個人的碗，裏麵配料好多，有豆腐、海帶還有粉絲，看著就鮮。”
終於輪到他們時，大叔笑著問：“兩位要兩碗？加不加辣？”
“要兩碗，微辣就好！”陳子瑜搶先回答，還不忘補充，“麻煩多放點兒蔥花，謝謝大叔。”
大叔應著，轉身從陶鍋裏舀出滾燙的高湯，先把一張“不翻”放進粗瓷碗裏，再依次加入切好的鹵豆腐、泡軟的海帶絲、細粉絲，最後撒上蔥花、香菜和一勺秘製辣椒油。
熱氣裹著香味直衝麵門，陳子瑜忍不住咽了咽口水，接過碗時還特意用指尖碰了碰碗沿，燙得趕緊縮手。
“小心燙！”譚越笑著提醒她，找了個靠牆的小方桌坐下，自己也捧著碗，先吹了吹表麵的熱氣。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
譚越學著她的樣子，先湊到碗邊吸了一口湯。
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