灰餓~麵條快快快快好嗚
蘇苒這會兒用的耗油,是剛剛往壇子裡麵裝的時候,殘留在木盆內壁上沒有刮下來的。
現在她用勺子把這些殘留下來的耗油一點一點的刮了下來,一點也不想浪費。
最後實在刮不下來的,也被她用水衝下來,然後倒進了鍋裡。
因為木盆很大,所以殘留在盆子上麵的耗油剩餘的還是很多的,也足夠這次燉骨頭用的了。
放完耗油之後,蘇苒又在鍋裡撒了一點甜葉脈樹葉粉,然後就蓋上了鍋蓋,先用大火燉煮。
灶洞裡麵被她直接塞了幾根比較粗的木頭,一時半會燒不完。
趁著這會,蘇苒去拿了兩個大蘿卜,然後又用木盆裝了幾碗麵出來。
蘿卜去皮之後,切成塊,直接倒進鍋裡和大骨頭一起燉煮。
隨後她把麵揉好,準備等到一會骨頭快煮好後,再做一點麵條出來,直接用燉骨頭的湯澆上做成牛骨湯麵。
在這樣冷的天氣裡,吸一碗熱氣騰騰的骨湯麵條,再啃幾塊燉的軟爛鮮香的大骨頭,隻是想想就覺得舒服!
在鍋裡的湯水開了之後,蘇苒先給燉牛骨裡麵加入了適量的鹽粉。
而後便把灶洞下麵的木頭抽出來了兩根,減小鍋底下的火勢,讓它繼續慢慢燉煮。
然後她回身把手裡那兩根還在燒著的木柴,直接塞到了東屋的灶洞裡。
她要炸一點辣椒油,一會兒吃麵條的時候要吃,拌那些煮過的生蠔也要用。
炸辣椒油用的辣椒粉,是在之前的辣椒果曬乾了之後,就磨出來的。
蘇苒前段時間也已經用那辣椒粉炸過一次辣椒油了,不過早就已經吃沒了。
她把幾個手指洋蔥對半切開,然後又拿出一塊八角。
鍋裡下入羊油,熱鍋化開,然後把八角和洋蔥都下入鍋裡,翻炒出香味。
一直等到洋蔥被油炸的開始變的焦黃,表皮也失去水分變得皺皺巴巴的時候,再快速的用漏勺把裡麵的洋蔥和八角都撈出來。
隨後,她舀了幾勺辣椒粉放進一個沒有水漬的大碗裡,又在裡麵放了一點甜葉脈樹葉粉和鹽粉,攪拌均勻之後,用勺子把鍋裡的熱油一勺一勺的澆到碗裡。
熱油遇到乾燥的辣椒粉發出“滋啦”的一聲!
蘇苒一邊用筷子在辣椒油的碗裡慢慢轉圈攪拌,一邊繼續把鍋裡的熱油用勺子盛出來澆到碗裡,直到鍋裡剩餘的油再也盛不出來了為止。
又過了半個多小時以後,蘇苒拿起正在燉骨頭的那口鍋上麵的木頭鍋蓋,用一根筷子在裡麵的肉上麵戳了戳。
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還不等她用力,被戳的那塊肉,就直接被戳的掉了一小塊下去!
這個時候,蘇苒連忙又把之前煮的生蠔扔了幾個進去。
這生蠔為了拿來煮蠔汁,其實吃起來已經不怎麼好吃了。
如果隻有幾個的話,可能蘇苒就直接全部拿去喂雞了。
但是事實是,太多了。
蘇苒覺得在這個世界剛剛實現美食自由,並且還不知道冬天的時候,能不能一直自由下去的自己,還沒有那個資格,就把這麼多的食物那麼不當回事的浪費掉。
在把生蠔扔到燉骨頭的鍋裡之後,蘇苒就沒有再往灶台裡麵添火。
恰好這個時候,灶洞裡麵的火也已經燒的差不多了。
蘇苒又等了幾分鐘之後,便掀開鍋蓋,從鍋裡先盛了一盆燉牛骨出來。
她盛到盆裡的這些燉牛骨也就這一鍋的三分之一。
盛好之後,蘇苒又蓋上鍋蓋,讓剩下的燉牛骨在鍋裡繼續熱著。
隨後,她把盛好的這一大盆燉牛骨直接端到了屋裡。
此時,屋裡火炕中間的位置,已經鋪了一張大獸皮。
獸皮的上麵,也已經放了一張長1.2米寬一米的炕桌。
這個炕桌是在天氣冷下來之後,蘇苒就做出來了的。
因為現在早晚的時候,外麵的天氣已經不適合再在外麵進餐了,所以蘇苒就把吃飯的地方挪回了屋裡。
本來她是想做一個大的,直接放在地上的桌子,就放在屋裡。
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