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瓣大八角粒和切碎的手指洋蔥放到一個碗裡，用水泡著，等著泡出味道。

灰很快就把紅皮豬肉剁成了肉泥，蘇苒在剁好的紅皮豬肉餡裡麵打入幾顆青皮雞蛋，然後倒入泡好的洋蔥八角水，再加入耗油、海鹽粉和羊油，最後加了點碾碎的乾扇貝進去，然後開始攪拌。