(阿什拉夫的婚後防反意識堪稱頂級)
那羊肉被烤得焦香四溢,肥肉部分油光焦亮,邊緣帶著些許誘人的金黃脆殼,孜然和辣椒粉點綴其上。
“我!”
“我!”
“我來一串!”眾人爭先恐後。
蒙雷亞爾動作最快,直接伸手拿了一串,顧不得燙嘴,吹了兩下就咬了上去。
“唔!!!”他眼睛瞬間瞪大,燙得齜牙咧嘴卻舍不得吐出來,幾口快速嚼完吞下,長舒一口氣。
“香,太香了,這個香料的味道…和以前吃的烤肉完全不一樣!肥肉烤得真棒,一點不膩!”
羅德裡沉穩些,拿過一串,仔細品嘗後點頭。
“確實不同,香料的味道很獨特,突出了肉本身的香,而且每一小塊都烤得很透,入味。”
奧巴梅揚舉著自己的雞翅串在烤網另一側翻烤,聞言也把雞翅遞了過來。
“嚴,給我的雞翅也加點你那神奇的魔法粉末!”嚴淵給他的雞翅也撒上了孜然辣椒粉。
緊接著,五花肉串也登場了。
小小的肥肉丁被烤得晶瑩剔透,油滋滋直冒,瘦肉部分焦香四溢,混合著蔥段一起烤出的香味更是致命誘惑。
拉卡澤特拿著他串的牛肚串躍躍欲試:
“我這個…是不是也可以了?”嚴淵幫他刷油撒料。
烤好的牛肚顏色變深,口感Q彈有嚼勁,帶著獨特的臟器香氣和濃烈的香料味。
“這味道…很原始,很野性,吃起來感覺脆脆的。”拉卡澤特嘗了一口後,眼睛亮晶晶的,像是發現了新大陸。
“蔬菜串也試試!”嚴淵把烤好的幾串青椒、韭菜和玉米遞給薩卡和厄德高。
青椒略帶回甜帶點焦糊邊緣的口感,韭菜特有的濃鬱辛香被完全烤了出來,玉米段焦香微甜。
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配上簡單的椒鹽和油料,比預想的要好吃太多。
一向吃蔬菜沙拉的老外第一回發現蔬菜烤了也這麼好吃。
此時,蒜蓉生蠔也漸漸散發出了更加濃鬱誘人的混合香氣。
嚴淵小心翼翼地打開蓋子,隻見生蠔的汁水在油和蒜蓉醬裡愉快地沸騰著,蒜蓉醬的顏色更加深沉迷人。
他夾起一隻放入盤中:“嘗嘗蒜蓉烤生蠔,小心燙!”
厄德高鼓起勇氣第一個嘗試。
他先吸溜了一口殼裡混合了蠔汁和蒜蓉油的鮮美湯汁,接著用筷子夾起鋪滿蒜蓉的蠔肉和粉絲,一口送入嘴中。
“呼!”他發出一聲滿足至極的歎息,眼睛瞬間眯成了一條縫。
“鮮!香!滑!蒜的香味完全融進去了,太棒了!一點腥味都沒有!”他的表情是最好的廣告,其他人紛紛動手,阿什拉夫早就等不住了,瞬間幾盤生蠔被瓜分一空。
中場休息,嚴大廚的隱藏技能登場。
趁著大家忙著吃肉串的間隙,嚴淵搬出了那口大砂鍋,裡麵還有小半鍋誘人的蒜蓉醬。
他將洗好的幾根紫皮長茄子縱切分成兩半,茄肉上劃上幾道花刀便於入味。
用刷子在中島台麵上早就準備好的一個乾淨的電烤盤上刷上油。
將切好的茄子上鍋蒸製,大火上汽後幾分鐘,茄子迅速變軟。
“茄子也可以烤?”拉姆塞驚訝地問。
“對,蒜蓉烤茄子,保證是從來沒吃過的味道!”嚴淵自信滿滿。
蒜蓉茄子可是燒烤必備菜之一。
當茄子蒸得恰到好處的軟糯,他迅速將變軟的茄子轉移到鋪好錫紙的烤盤上。
用勺子挖起那濃鬱油亮的蒜蓉醬,滿滿地、厚厚地鋪滿在每一寸軟爛的茄肉之上,就像給它們蓋上了一層金色鑲紅邊的豪華絨毯!
他還不忘淋上一點香油提香。
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