開水中燙一會兒，去皮後切成小塊。洋蔥切絲。
4.熱鍋涼油，放入洋蔥絲煸炒出香味，加入番茄塊翻炒出汁。
5.倒入適量清水，大火燒開。
6.用手將雞肉丸子餡料擠成丸子狀，放入鍋中，煮至丸子浮起，加入適量鹽調味即可。
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